Cómo preparar la salsa para pasteles de salsa Tujía
Los ingredientes que deben prepararse con anticipación son: 300 g de harina para todo uso, cantidad adecuada de agua y almidón, 200 ml de agua, 2 cucharadas de salsa de fideos dulces , 2 cucharadas de pasta de frijoles, 1 cucharadita de comino en polvo, harina blanca cocida, una cantidad adecuada de semillas de sésamo, una cantidad adecuada de cebollino, una cantidad adecuada de cinco especias en polvo y 1 cucharadita de salsa de chile con ajo.
1. En el primer paso, juntar la harina y el agua, amasar hasta obtener una masa y dejar reposar media hora.
2. Calentar el aceite en una olla, sofreír la pasta de frijoles, la salsa de fideos dulces, la salsa de chile con ajo, el agua, el azúcar y el comino en polvo.
En tercer lugar, añade agua, almidón y sofríe uniformemente.
4. Después de despertar, enrolle hasta formar un trozo redondo, espolvoree con pimienta de Jamaica en polvo y aceite y corte una abertura.
5. Luego enrolle lentamente la masa cortada por un lado.
En sexto lugar, enrolle la masa hasta darle forma redonda y apriete bien la interfaz.
7. Engrasa la sartén con aceite, enróllala hasta formar una tortita, extiéndela finamente con las manos y colócala en la sartén.
8. A continuación, unte la salsa, las semillas de sésamo y el cebollino sobre el bizcocho.
9. Cuando el bizcocho esté dorado y crujiente se puede cortar en trozos y ya está listo.