Cómo comer patatas fritas en una sartén
Media patata maliciosa, 2 taeles de panceta de cerdo.
Accesorios:
Pasta de frijol pixian, cebolla verde, jengibre, salsa de soja, chile seco, glutamato monosódico, sal, aceite.
Ejercicio:
Paso 1: Procesamiento de las patatas: lavar las patatas, cortarlas en trozos, remojarlas en agua varias veces para absorber el almidón de las patatas;
El segundo paso: Procesamiento de la carne de cerdo: rebanar la carne de cerdo, cortar las cebolletas en gajos, rebanar el jengibre, picar los chiles secos y reservar;
El tercer paso: freír las papas, precalentar las olla, agregar aceite, calentar el aceite y poner Poner las papas chips en la olla, freír las papas por ambos lados hasta que se pongan amarillas y ponerlas en un plato para su uso posterior;
Paso 4: Coloque la carne cortada en rodajas en la olla del paso 3, saltee por un rato, luego agregue los chiles secos, la pasta de frijoles, las cebolletas y el jengibre, saltee hasta que la carne de cerdo cambie de color;
Paso 5: Agregar las papas fritas previamente fritas, sofreír, agregar salsa de soya, sal y glutamato monosódico, sofreír un rato, Rociar un poco más de agua;
Paso 6: Llevar a hervir a fuego medio. Espere hasta que la sopa esté casi seca y luego retírela de la olla.
Este plato no sólo es delicioso, sino también nutritivo. Las patatas contienen mucha fibra dietética, vitaminas, etc. , y te hace sentir lleno fácilmente, por lo que es bueno para las personas que quieren perder peso.
El valor nutricional de las patatas fritas de olla secas
Las principales materias primas de las patatas fritas de olla secas son las patatas y la panceta de cerdo. Los dos ingredientes son ricos en nutrientes, se complementan y tienen un alto valor nutricional.
La proteína de las patatas es mejor que la de la soja y es la más cercana a la proteína animal. Las patatas también son ricas en lisina y triptófano, que no tienen comparación con los cereales comunes. Las patatas también son alimentos ricos en potasio, zinc y hierro. El potasio que contiene puede prevenir la ruptura de los vasos sanguíneos del cerebro. Contiene 10 veces más proteínas y vitamina C que las manzanas, y el contenido de vitaminas B1, B2, hierro y fósforo también es mucho mayor que el de las manzanas. Desde el punto de vista nutricional, su valor nutricional equivale a 3,5 veces el de las manzanas. Propicio para la pérdida de peso. En comparación con el arroz, las patatas producen menos calorías y contienen sólo un 0,1% de grasa. Si lo tomas como alimento básico e insistes en comer sólo patatas en una comida al día, será muy eficaz para perder el exceso de grasa. Las patatas tienen los efectos de armonizar el estómago, regular el cuerpo, fortalecer el bazo y reponer el qi. También tienen efectos terapéuticos sobre las úlceras gástricas, el estreñimiento habitual, la tos caliente y el eczema de la piel. La celulosa contenida en las patatas es tierna y no tiene ningún efecto irritante sobre la mucosa gastrointestinal. Puede aliviar el dolor o reducir la secreción de ácido gástrico. El consumo habitual de patatas se ha convertido en una terapia auxiliar para la prevención y el tratamiento del cáncer de estómago.
La panceta de cerdo es rica en cobre, que es un micronutriente indispensable para la salud humana. Tiene un impacto importante en el desarrollo y función de órganos internos como la sangre, el sistema nervioso central, el sistema inmunológico y los riñones. Rica en grasas, mantiene la temperatura corporal y protege los órganos internos, aporta ácidos grasos esenciales, favorece la absorción de estas vitaminas liposolubles y aumenta la saciedad.
Las patatas fritas a la plancha son un plato famoso del pueblo Han. Su sabor es muy fresco y delicioso, especialmente las patatas. Después de freírlos, quedan muy fragantes y deliciosos.
El calor de las patatas fritas en la olla seca
Los platos a la plancha suelen estar fritos, por lo que muchas personas que aman la olla seca también se preocupan por consumir demasiada grasa. Echemos un vistazo a las calorías de las patatas fritas a la plancha.
El contenido de grasa suele determinar el contenido calórico de los alimentos, por lo que las patatas fritas tienen un mayor contenido calórico que las verduras al vapor, hervidas o salteadas.
Las calorías totales de las papas fritas secas son 81,12 calorías, el contenido de proteínas es 1,78 g, el contenido de colesterol es 0,74 mg, el contenido total de grasa es 1,42 g, el contenido de fibra dietética es 1,01 g y el El contenido total de carbohidratos es 16,66. La ventaja de este plato es que es bajo en colesterol, bajo en sodio y rico en vitamina C y potasio. La desventaja es que el contenido de ácidos grasos saturados es demasiado alto, lo que no favorece la pérdida de peso.
Las patatas son en realidad un alimento indicado para adelgazar, porque contienen gran cantidad de vitaminas y fibra, que son muy buenas para el organismo. Además, las patatas también contienen almidón, lo que producirá una evidente sensación de saciedad después de comer, lo que reducirá de forma natural la ingesta de alimentos, consiguiendo así el propósito de adelgazar. Pero por otro lado, las patatas también son una verdura que absorbe mucho aceite, por lo que el método de olla seca consume más aceite y aumenta la ingesta de grasas, por lo que no es apto para personas que quieran adelgazar.
¿Comer patatas chips en un recipiente seco provocará irritación?
Demasiado aceite y sal es una de las principales causas del calor interno. Si hay chiles, los síntomas del calor interno serán más graves. Si fríes patatas con rodajas de patata en una olla seca, absorberán mucho aceite y tendrán muy poca agua, lo que definitivamente provocará calor.
¿Qué pasa si estás en un lugar muy seco, o eres propenso a enojarte, hace frío en otoño e invierno y quieres comer patatas fritas secas?
Este plato se incendia principalmente por la gran cantidad de aceite. Siempre que tomemos las medidas correspondientes minimizaremos las posibilidades de que se incendie. A la hora de elaborar este plato podemos utilizar patatas fritas en lugar de fritas, lo que puede reducir mucho el contenido de aceite de las patatas, además, debemos prestar atención a la ligereza y añadir menos sal; Algunos amigos pueden decir que comer marihuana seca tiene un sabor fuerte lleno de sabor a quemado. Menos aceite y menos sal harán que el plato pierda su atractivo. Si es así, podemos obtener más vitaminas bebiendo más agua hervida y comiendo más frutas y verduras frescas. Las vitaminas son un arma poderosa contra el enfado.
En otoño e invierno, invita a tus amigos a sentarse juntos y disfrutar de las delicias de la marihuana seca, pero también debes prestar atención a la cantidad adecuada, beber más agua, complementar más vitaminas y no quedarte despierto. tarde en la noche. Con estos hábitos de vida saludables podremos disfrutar de unas deliciosas patatas fritas a la plancha sin preocuparnos de quemarnos.
Cómo comer patatas fritas en sartén de forma más saludable
Aunque las patatas fritas de olla secas son deliciosas y nutritivas, su sabor es relativamente alto porque contienen demasiado aceite y ácidos grasos saturados. No saludable. Entonces, ¿hay alguna manera de hacer que las papas fritas secas tengan un sabor más saludable?
Para elaborar este plato, puedes consultar los siguientes métodos.
1. Cortar las patatas en rodajas gruesas, remojarlas en agua un rato para quitar el almidón de la superficie y secar el agua de la superficie de las patatas con papel de cocina. 2. Corte los pimientos verdes y rojos en aros pequeños y triture las cebollas verdes. 3. Calentar el wok y verter aceite. Cuando el aceite esté 70% caliente, sofreír las patatas chips hasta que estén doradas. 3. Vierta un poco de aceite en la olla, saltee la pasta de jengibre y ajo hasta que esté fragante, agregue las papas fritas y saltee, agregue los pimientos verdes y rojos, agregue sal (agregue menos, la pasta de frijoles quedará salada), revuelva -freír con un poco de agua caliente, apagar el fuego y cocinar en la olla. 4. Encienda la olla seca con alcohol, ponga encima cebolla cruda rallada y vierta el aceite restante de las patatas fritas. 5. Poner las patatas chips sobre la cebolla rallada y comer mientras se quema.
Hay tres secretos para hacer esto de forma saludable. Remoje las papas fritas en agua con anticipación para eliminar parte del almidón de la superficie y reducir la cantidad de absorción de aceite. En segundo lugar, freír en lugar de freír reduce la cantidad de aceite utilizado; en tercer lugar, ponga las cebollas en el fondo de la olla. Las cebollas también absorben aceite, por lo que la mayor parte del aceite es absorbido por las cebollas en el fondo de la olla, lo que es naturalmente más saludable. Cabe destacar que las cebollas del fondo de la olla absorben mucho aceite, por lo que es mejor no comerlas.