Plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria para clases numerosas
5 planes de lecciones de educación sobre seguridad alimentaria para clases numerosas en 2023
La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos y son inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales requeridos y no causan enfermedades agudas, efectos subagudos o nocivos para la salud humana. Daño crónico. ¿Cómo redactar un plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria para una clase numerosa? A continuación se muestra el plan de lecciones de educación sobre seguridad alimentaria que compilé para usted. ¡Espero que les guste!
Plan de lección 1 de educación sobre seguridad alimentaria de primera clase
Intención del diseño:
Los niños de primera clase están muy interesados en los secretos de las bolsas de envasado de alimentos y, a menudo, los obtienen. juntos para discutir Leen lo que hay en la bolsa de embalaje, y algunos incluso leen las palabras con atención, con la esperanza de poder saber directamente lo que hay dentro. En respuesta al fuerte deseo de conocimiento de los niños, diseñé una actividad de exploración de este tipo, con la esperanza de que los niños puedan usar su cerebro y obtener más beneficios de una actividad tan relativamente abierta.
Objetivos de la actividad:
1. Le gusta participar en actividades exploratorias y tener un sentido de autoprotección.
2. Descubra la información de las bolsas de alimentos a través de una cuidadosa observación y registro, y comprenda los códigos de barras antifalsificación, la vida útil, la fecha de producción y su importante relación con la salud física.
3. Tener buenos hábitos de atención a la higiene y seguridad de los alimentos.
4. Preliminarmente cultivar la conciencia de seguridad de los niños y mejorar sus capacidades de autoprotección.
5. Cultivar la capacidad de los niños para juzgar las cosas.
Preparación de la actividad:
1. Cada niño trae una bolsa de comida envasada.
2. Hoja informativa de registro infantil, bolígrafos de acuarela, tarjetas de calendario caseras
3. Los niños dominan algunas palabras y expresiones de año, mes y día
Proceso de la actividad :
1. Los niños observan las bolsas de comida de forma independiente, despertando su interés por participar en las actividades.
1. Los niños observan las bolsas de comida de forma independiente.
Profe: Hoy cada uno de nuestros niños trajo una bolsa de comida, pero hoy no participamos en una conferencia de degustación, sino en un viaje de descubrimiento para descubrir los secretos de las bolsas de envasado de alimentos. Ahora, eche un vistazo más de cerca a los secretos que se esconden en la bolsa de embalaje.
2. Pregunta: ¿Qué encontraste?
Presente una hoja de registro grande y el maestro anotará las respuestas de los niños en la hoja en forma de dibujos sencillos.
Resumen: Oh, descubriste que hay hermosos patrones, palabras y logotipos en las bolsas de embalaje, que nos permiten saber qué tipo de comida es de un vistazo.
3. Descubra más a fondo la información importante en la bolsa de embalaje.
Maestro: Acabamos de encontrar muchos secretos. ¿Qué secretos crees que pueden decirnos directamente que este alimento es seguro y no perjudicial para nuestra salud?
Maestro: Entonces, ¿qué secretos pueden decirnos directamente que los alimentos son seguros y saludables? ¡Echemos un vistazo a la pantalla grande!
2. Mire las diapositivas y comprenda el código de barras antifalsificación, la vida útil y la fecha de producción en la bolsa de embalaje.
1. Los niños miran las diapositivas y comprenden la importante conexión entre ellos. esta información y la salud física.
Comprenda la fecha de producción, la vida útil y los códigos de barras antifalsificación.
Fecha de producción: se refiere a la fecha y hora en que el producto completa todos los procesos en la línea de producción, se inspecciona y se empaqueta en un producto terminado que puede venderse en el mercado
Estante vida útil: está dentro del tiempo especificado que un producto mantiene su calidad y seguridad en condiciones de temperatura de almacenamiento
Código de barras antifalsificación: se refiere a un logotipo compuesto por un conjunto de barras, espacios y sus correspondientes dispuestos regularmente Caracteres, utilizados para representar cierto símbolo de información del producto. Con él, los alimentos que se compran en supermercados o centros comerciales se pueden verificar rápidamente a través de la computadora, pero los códigos de barras de productos falsos y de mala calidad no se pueden verificar en la computadora.
Resumen: No importa qué alimentos comamos en el futuro, debemos leer esta información atentamente para asegurarnos de que los alimentos que comemos sean seguros, saludables y no dañinos para el cuerpo.
2. Muestre dos botellas de leche con diferentes fechas de producción.
(1) Pregunta: Pida a los niños que vean ¿cuál de estas dos botellas de leche tiene una fecha de producción vencida?
(2) Muestra la tarjeta del calendario casero y el profesor explica cómo distinguir los alimentos caducados de los saludables. (Concéntrese en guiar a los niños para que identifiquen los cambios en los meses durante la vida útil.
)
3. Ejercicios operativos para mejorar la comprensión
Muestre el documento de operación y explique los requisitos de operación: hace un momento aprendimos la información a la que debemos prestar atención al comprar, ahora el Maestro Xu quiere Ponerte a prueba hasta el final. Entre los alimentos en este documento, algunas de sus fechas son correctas y otras están incorrectas. Coloque una × debajo de los alimentos vencidos y una √ debajo de las cosas saludables.
Ahora proporcione su hoja de respuestas. Dirígete al profesor invitado y pídele que te ayude a ver si lo hiciste bien.
Reflexión sobre la actividad:
Creo que lo más destacado de esta actividad es que refleja plenamente la iniciativa de los niños, centrándose en la observación y exploración activa de los niños. y la abdicación de los profesores. Durante la actividad, desde el inicio cuando los niños encontraron diversos signos, adivinaron su significado a través de la observación, hasta revisar los signos en la mesa y clasificar los alimentos, la abdicación de la maestra en la actividad se reflejó en todas partes, convirtiendo a los niños en el cuerpo principal de esta actividad. Refleja plenamente la observación y exploración activa de los niños. Plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria para clases numerosas 2
Objetivos de la actividad:
1. Participar activamente en actividades de discusión grupal.
2. Comprender la fecha de producción y las señales de seguridad en los envases de alimentos.
3. Ser capaz de identificar la seguridad alimentaria y adquirir productos sanos y cualificados.
Enfoque de la actividad:
Comprender la fecha de producción y las señales de seguridad en los envases de alimentos.
Dificultades de la actividad:
Ser capaz de identificar la seguridad alimentaria y adquirir productos sanos y cualificados.
Preparación de la actividad:
1. Vídeo (compra correcta y compra incorrecta de bienes).
2. Algunas bolsas de embalaje de alimentos, algunos alimentos con moho y algunos alimentos seguros.
3. Papel, bolígrafo y pared en blanco como muro recordatorio.
Proceso de la actividad:
1. El inicio. Actividades de conversación.
Una niña fue al supermercado a comprar cosas y pidió a los niños que la ayudaran a ver de qué manera compraba las cosas correctamente.
2. Parte básica. Desarrollo de la actividad: Mire dos videos y pregunte: ¿Qué método de video es correcto y por qué? (Debe verificar la marca de seguridad alimentaria, la fecha de producción y la vida útil en la bolsa de empaque) y ver el tercer video con voz para comprender la información de seguridad en la bolsa de empaque.
1. Échale un vistazo y habla sobre ello
(1) Mire la imagen y comprenda las señales de seguridad, la fecha de producción, la vida útil, las señales de protección ambiental y los códigos de identificación
(2) Resumen del profesor: Pueden decirnos si los alimentos que compramos son seguros y si podemos comerlos con confianza. Los alimentos son seguros dentro de su vida útil, pero se echarán a perder después de esa fecha y usted puede enfermarse si los ingiere. Cuando vayas a comprar comida con tus padres, puedes recordarles que presten atención a la fecha de producción, la vida útil y la marca de licencia de producción en el paquete. Si no sabes cuándo caducará, pregúntale a los adultos que te rodean.
(3) Pregunta: ¿Qué debes hacer si compras productos no seguros en el supermercado?
Resumen del profesor: Si encuentras un producto de supermercado que presenta riesgos para la seguridad, puedes llamar al 12315 para reclamar y la agencia de administración industrial y comercial que gestiona el supermercado lo investigará y se ocupará.
2. Búscalo.
La maestra muestra la bolsa de embalaje y pide de tres a cinco niños que se acerquen y encuentren estos carteles. Todos verifican que el maestro puede sacar su teléfono móvil para escanear el código QR y demostrarles a los niños que hay. No hay carteles sin estos carteles. Si hay tres productos no, no podemos comprarlos.
3. Pregunta: ¿Cómo se identifica la calidad de los alimentos sin bolsas de embalaje? Muestre el pan que se ha echado a perder y el pan que no se ha echado a perder, y pida a los niños que identifiquen si están seguros mirándolos y oliéndolos.
Resumen del profesor: Antes de comer alimentos, debemos asegurarnos de que sean seguros. Primero podemos usar los ojos para observar cuidadosamente si hay manchas de moho y si han cambiado de color. También podemos olerlos. nuestra nariz. Sabor extraño, como olor agrio o fétido. Si el color y el sabor cambian, significa que la comida está echada a perder y no se puede comer. La leche fresca y la leche de soja no deben dejarse a temperatura ambiente por mucho tiempo.
Parte final:
Los niños ya saben identificar la seguridad alimentaria, pero ¿sabes qué alimentos son comida chatarra y no se pueden comer? Ahora, por favor, sea un pequeño guardia de seguridad alimentaria. Dibuje la comida chatarra que conoce en un papel. Después de dibujar, publíquelo en mi muro de recordatorios en el salón de clases para recordarles a todos que se mantengan alejados de estos alimentos. Plan de lección 3 de educación sobre seguridad alimentaria de primera clase
1. Objetivos de la actividad
1. Comprender qué son la "comida chatarra", los "tres no alimentos" y la "comida podrida", y comprender qué comer Estos alimentos pueden ser perjudiciales para la salud.
2. A través de diversas actividades sensoriales como mirar, tocar, oler, etc., dominar los métodos específicos de identificación de "comida chatarra", "tres no alimentos" y "comida podrida".
3. Mejorar la autoconciencia sobre los alimentos seguros, rechazar la "comida chatarra", la "comida sin comida" y la "comida podrida" y mejorar las capacidades de autoprotección.
2. Preparación de la actividad
1. Con la cooperación de los padres, dejar que los niños comprendan brevemente los conocimientos sobre seguridad alimentaria.
2. Varios paquetes de material escolar, comida chatarra, comida podrida, comida de los "Tres No", varios paquetes de otros alimentos seguros y varias cestas para comida.
3. Proceso de la actividad
(1) Ser invitado y estimular el interés de los niños, ¿alguna vez os habéis fijado en el embalaje exterior de los alimentos que coméis habitualmente? ¿Sabes de qué comida se trata? Hoy recibí una invitación del osito. Me invitó a ir a su casa contigo. Quiere compartir su comida favorita con nosotros, ¡así que vayamos a verla juntos!
(2) Observar y discutir, analizar y explicar qué son la “comida chatarra”, la “comida de los tres libres”, la “comida podrida” y la “comida segura”
1. Mirar el vídeo Courseware pantalla uno, entendiendo la comida chatarra.
Maestra: Osito nos ha preparado mucha comida deliciosa. ¿Veamos qué tenemos? Pida a los niños que observen y nombren los alimentos. Luego reproduzca un video que analice y explique conocimientos sobre la comida chatarra y deje que los niños hablen sobre ¿qué otros alimentos en la vida son comida chatarra según la explicación?
2. Mire la segunda escena del vídeo educativo para guiar a los niños a observar el embalaje exterior de los alimentos y comprender los "tres noes" de los alimentos.
La maestra distribuyó algo de comida a los niños, les recordó que observaran atentamente el embalaje exterior de la comida, lo compararan y luego guió a los niños a observar el pequeño taller de producción de alimentos con condiciones higiénicas extremadamente deficientes. Y luego les dijo a los niños que produjeran en este entorno. La comida que sale es comida de "tres noes". Xi Yangyang luego resumió mediante una explicación, para que los niños puedan entender qué es comida calificada y "tres noes".
3. Observa la tercera escena del material didáctico en vídeo y aprende sobre los alimentos podridos y en mal estado.
El osito sacó sus frutas y huevos favoritos (algunos de los cuales comenzaron a pudrirse y deteriorarse) y obsequió a los invitados. Se vuelve a formular la pregunta: "¿Cuáles son las diferencias entre estos alimentos?" Los niños observan y discuten, y luego hacen un resumen: La comida que comienza a pudrirse, tiene un olor peculiar y no tiene un color brillante es comida podrida, que contiene. una gran cantidad de bacterias dañinas y no se puede comer.
4. Observa la imagen 4 del vídeo educativo y aprende sobre alimentación saludable.
La maestra muestra imágenes y señales de alimentos saludables y les dice a los niños qué tipo de alimentos son saludables.
(3) Al comprar comida, el juego consolida la creación de situaciones en las estanterías del supermercado. Hay una mezcla de comida chatarra, comida gratis, comida podrida y algunos alimentos seguros en el estante de alimentos. Los niños se dividen en tres grupos para competir en la compra de clasificación de alimentos para ver qué grupo compra más alimentos seguros. Los profesores participan en el juego como inspectores de alimentos.
4. Ampliación de la actividad
Pide a los niños que, cuando lleguen a casa, echen un vistazo con sus padres y descubran qué otros alimentos de sus vidas son "comida chatarra" y " tres noes". "comida" y "comida podrida". Plan de lección de educación sobre seguridad alimentaria para clases numerosas 4
Objetivos de la actividad:
1. Le gusta participar en actividades exploratorias y tener un sentido de autoprotección.
2. Descubra la información de las bolsas de alimentos a través de una cuidadosa observación y registro, y comprenda los códigos de barras antifalsificación, la vida útil, la fecha de producción y su importante relación con la salud física.
3. Tener buenos hábitos de atención a la higiene y seguridad de los alimentos.
4. Preliminarmente cultivar la conciencia de seguridad de los niños y mejorar sus capacidades de autoprotección.
5. Cultivar la capacidad de los niños para juzgar las cosas.
Preparación de la actividad:
1. Cada niño trae una bolsa de comida envasada.
2. Los niños anotan hojas de información, bolígrafos de acuarela y tarjetas de calendario caseras
3. Los niños dominan algunas palabras y expresiones de años, meses y días
Proceso de la actividad:
1. Los niños observan las bolsas de comida de forma independiente, despertando su interés por participar en las actividades.
1. Los niños observan las bolsas de comida de forma independiente.
Profe: Hoy cada uno de nuestros niños trajo una bolsa de comida, pero hoy no participamos en una conferencia de degustación, sino en un viaje de descubrimiento para descubrir los secretos de las bolsas de envasado de alimentos. Ahora, eche un vistazo más de cerca a los secretos que se esconden en la bolsa de embalaje.
2. Pregunta: ¿Qué encontraste?
Presente una hoja de papel grande y el maestro anotará las respuestas de los niños en la hoja en forma de dibujos sencillos.
Resumen: Oh, descubriste que hay hermosos patrones, palabras y logotipos en las bolsas de embalaje, que nos permiten saber qué tipo de comida es de un vistazo.
3. Descubra más a fondo la información importante en la bolsa de embalaje.
Maestro: Acabamos de encontrar muchos secretos. ¿Qué secretos crees que pueden decirnos directamente que este alimento es seguro y no perjudicial para nuestra salud?
Maestro: Entonces, ¿qué secretos pueden decirnos directamente que los alimentos son seguros y saludables? ¡Echemos un vistazo a la pantalla grande!
2. Mire las diapositivas y comprenda el código de barras antifalsificación, la vida útil y la fecha de producción en la bolsa de embalaje.
1. Los niños miran las diapositivas y comprenden la importante conexión entre ellos. esta información y la salud física.
Comprenda la fecha de producción, la vida útil y los códigos de barras antifalsificación.
Fecha de producción: se refiere a la fecha y hora en que el producto completa todos los procesos en la línea de producción, se inspecciona y se empaqueta en un producto terminado que puede venderse en el mercado
Estante vida: se especifica el tiempo que el producto mantiene su calidad y seguridad en condiciones de temperatura de almacenamiento
Código de barras antifalsificación: se refiere a un logotipo compuesto por un conjunto de barras, espacios y sus correspondientes caracteres dispuestos regularmente, utilizados para representan cierta información del producto. Con él, los alimentos que se compran en supermercados o centros comerciales se pueden verificar rápidamente a través de la computadora, pero los códigos de barras de productos falsos y de mala calidad no se pueden verificar en la computadora.
Resumen: No importa qué alimentos comamos en el futuro, debemos leer esta información atentamente para asegurarnos de que los alimentos que comemos sean seguros, saludables y no dañinos para el cuerpo.
2. Muestre dos botellas de leche con diferentes fechas de producción.
(1) Pregunta: Pida a los niños que vean ¿cuál de estas dos botellas de leche tiene una fecha de producción vencida?
(2) Muestra la tarjeta del calendario casero y el profesor explica cómo distinguir los alimentos caducados de los saludables. (Concéntrese en guiar a los niños para que identifiquen los cambios en los meses durante la vida útil).
3. Ejercicios operativos para mejorar la comprensión
Muestre el documento de operación y explique los requisitos de operación: Simplemente Aprendí que debemos prestar atención al comprar. Ahora el profesor Xu comprobará si ha recordado la información. Entre los alimentos en este documento, algunas de sus fechas son correctas y otras están incorrectas. Coloque una × debajo de los alimentos vencidos y una √ debajo de las cosas saludables.
Ahora proporcione su hoja de respuestas. Dirígete al profesor invitado y pídele que te ayude a ver si lo hiciste bien. Plan de lección 5 de educación sobre seguridad alimentaria de primera clase
Objetivos de la actividad:
1. Guiar a los niños para que descubran y adquieran experiencia relevante sobre la vida útil de los alimentos durante la exploración, e intenten aprender a leer la vida útil .
2. Comprender los conocimientos sobre higiene alimentaria, cultivar inicialmente la conciencia sobre la seguridad alimentaria de los niños y mejorar la conciencia de autoprotección de los niños.
3. Saber que el cuerpo humano necesita diversos nutrientes.
4. Enriquece el vocabulario de los niños sobre comida y mejora sus habilidades de expresión oral.
Preparación de la actividad:
Material didáctico, vídeos, calendarios, alimentos diversos, formularios de registro, bolígrafos
Proceso de la actividad:
1, jugar Vídeos cortos de niños comprando en supermercados y guía a los niños para que miren con atención.
Maestra: Niños, ¿han visitado alguna vez el supermercado? Hoy la maestra trajo un video corto. Niños, miren más de cerca cómo los niños en el video visitan el supermercado. ¿Cuáles son las diferencias en sus actuaciones? ? (Deje que los niños vean el video corto con preguntas)
Maestro: Bien, ahora que ha terminado de ver el video corto, ¿quién responderá la pregunta del maestro ahora?
(Niños: Los niños están muy felices cuando visitan el supermercado; algunos niños eligen muchas cosas que les gusta comer; veo a algunos niños mirando el precio; veo a algunos niños mirando la fecha de producción y vida útil.)
Pregunta: ¿Por qué debemos mirar la fecha de producción y la vida útil de los alimentos (para determinar si los alimentos han caducado)
El profesor explicó el concepto de vida útil. vida.
Profesor: “Todo alimento tiene su vida útil. La vida útil nos dice que es seguro comerlo dentro de esta fecha para garantizar la seguridad y salud de nuestro organismo.” : "Niños, ¿se pueden comer alimentos vencidos? ¿Por qué?"
2. Introducción al papel y la importancia de la vida útil de los alimentos
Maestro: ¿Dónde encontraron los niños en el video los alimentos caducados? fecha de producción del alimento? ¿Qué pasa con la vida útil?
Maestro: "En realidad, debe haber dos fechas en todos los envases de alimentos: una es la vida útil y la otra es la fecha de producción. A través de estas dos fechas, podemos juzgar si caducaron ”
3. Los niños observan y perciben de forma independiente la vida útil de los alimentos.
1. Los profesores proporcionan a los niños sus comidas favoritas para estimular su entusiasmo.
Maestra: "Mire maestra, hay muchos bocadillos aquí. ¿Ahora quiere buscar sus fechas de producción y vida útil?" La maestra distribuyó la comida a los niños, y los niños observaron. y discutido libremente.
2. La maestra pidió a los niños que respondieran
¿Las has encontrado todas? Levanten la mano si han encontrado ambas fechas. ¿Dónde lo encontraste?
Pide a los niños que levanten la mano para hablar, provocando que las fechas aparezcan en diferentes lugares y en diferentes momentos.
4. Guíe a los niños para que aprendan a juzgar si los alimentos han caducado.
Maestro: Los niños pueden encontrar las cosas rápidamente y bien, no basta con encontrarlas. También debemos aprender a juzgar. !
Maestra: "La maestra trajo dos tipos de alimentos. Tenemos que juzgar correctamente si están vencidos y necesitamos usar calendarios y tablas para ayudar. La maestra muestra una tabla de la siguiente manera:
Guíe a los niños Mire claramente el proceso de grabación del maestro
Maestro: “El maestro tiene un formulario aquí, primero dibuje el ícono de la comida y luego complete la fecha. lo encontré. (fecha de producción, vida útil)
Muestre el calendario y los imanes y guíe a los niños a calcular juntos. Pídales que cuenten desde la fecha de producción hacia atrás. Si cuentan el número de meses, muestre algunos imanes. en el calendario y registre el tiempo calculado en la cuadrícula de tiempo de vencimiento.
Guíe a los niños para que digan la fecha de hoy, miren atentamente el calendario y finalmente determinen si ha caducado.
5. Los profesores guían a los niños para que practiquen y juzguen la vida útil.
Cita: "Niños, Pleasant Goat llamó y dijo que Big Wolf había puesto algunos alimentos vencidos en su supermercado. Nos gustaría pedirles a nuestros niños que nos ayuden a encontrar los alimentos vencidos. ¿Están dispuestos? ¿Qué tal si ayudan? (¡Si quieres ayudar a Pleasant Goat, debes aprobar la evaluación!)
Muestra el formulario y explica a los niños las reglas del juego. Todos los niños se dividen en cuatro grupos de cinco. Hay cinco tipos de alimentos en cada mesa y cada niño elige uno. Cada niño tiene un formulario de registro. Los niños encuentran rápidamente la fecha de producción y la vida útil de los alimentos que recogieron y los registran en el formulario. Utilice el calendario para determinar si ha caducado.
Los niños operan y los maestros brindan orientación.
6. Resuma el formulario de explicación del maestro para profundizar la comprensión de los niños sobre la vida útil.
Maestra: Los niños ya obtuvieron los resultados, verifiquémoslos juntos.
Mostrando el material didáctico, maestra: La maestra trajo la Cabra Agradable para verificar con nosotros. Mire, si los niños tienen razón, la Cabra Agradable saltará feliz. Si se equivocan, lo hará el Gran Lobo. saltar.
Conclusión: Todos los niños han pasado la prueba, vayamos al supermercado de Pleasant Goat para ayudarlo.