¿Cómo hacer tiras picantes en casa?

Mucha tofu

Mucho aceite

Primero, prepare los materiales

1 Los materiales de preparación incluyen: frijol cuajada, aceite (una gran cantidad), chile seco, chile en polvo (una gran cantidad de comida picante), pimienta (una gran cantidad de comida de cáñamo), canela, anís estrellado, jengibre, azúcar, vino de cocina, salsa de soja.

Fin

Pasos de elaboración:

1 Añadir sal a la piel de la judía, ponerla en vino de cocción y dejar marinar un rato (el tiempo depende de si tienes prisa).

2 Escaldamos la ternera en agua hirviendo, cogemos la cacerola de aceite, sofreímos las tiras de ternera hasta que estén doradas y las sacamos.

Primero sofreír el jengibre picado en la cacerola de aceite, luego agregar los chiles secos, el chile en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, la canela, el anís estrellado y el azúcar hasta que el aroma se desborde (casi insoportable), luego agregar salsa de soja y un tazón pequeño. Ponga a hervir el agua.

4 Añade la piel del tofu, cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor y retira de la olla. Agrega sal y vino de cocina y deja marinar un rato.

Fin