¿Cómo hacer una cola de pelo a la barbacoa para chuparse los dedos?

Mi respuesta es: la cola de pelo frita es un alimento común en nuestra mesa familiar. La cola de pelo frita queda crujiente por fuera y tierna por dentro. Es la favorita de la familia. En nuestra casa sucede a menudo que estoy frito cola de pelo mientras mis hijos comen a mi lado. ? Entre ellos, la cola de pelo frita en seco es un método muy clásico. Para hacer una deliciosa cola de pelo frita que quede crujiente por fuera, tierna por dentro, ni a pescado, ni salada y llena de umami, debes hacer las siguientes tres cosas: ① encurtir la cola de pelo para eliminar el olor a pescado; ② seleccione los ingredientes para la cola de pelo frita; ③ la cola de pelo frita a temperatura de aceite.

Pero la comida real no requiere un método fijo. Puedes comerla con cuidado y no cansarte. Se deben aplicar diferentes ingredientes según los materiales y métodos. Ahora compartiré con ustedes mi método para hacer cola de pelo frita, con la esperanza de llamar más la atención. La cola de pelo es mi ingrediente favorito y en algunos lugares también se le llama paparda. Ya sean estofados o fritos, me encanta comerlos todos. Hoy les compartiré cómo hago cola de pelo frita en seco. La cantidad de ingredientes que figura a continuación corresponde a 950 gramos de cola de pelo. Este plato queda crujiente y delicioso.

La cola de pelo estofada es el plato más habitual en nuestra familia. Contiene ácidos grasos insaturados y está especialmente indicado para amigos de mediana edad y mayores. Muy delicioso, nutritivo, saludable y fácil de hacer. Es un plato casero raro y delicioso. Crecí en las montañas de Sichuan y luego fui a trabajar a un pequeño condado con mis padres. En aquella época, el transporte no estaba tan desarrollado como ahora y rara vez se veían mariscos. Mis padres trabajan y lo máximo que como es el comedor de mi lugar de trabajo. El único marisco que como habitualmente es la cola de pelo.

Añadir una cantidad adecuada de sal, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y llevar el agua a ebullición. Después de que el agua hierva, coloque la cola de pelo frita en la olla, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Cuando el agua esté casi seca, añade los ajos y los pimientos verdes, sofríe hasta que estén bien cocidos, añade un poco de aceite de sésamo y retira de la sartén. Recubiertos y sin recubrir. Ambos métodos tienen como objetivo mantener intacta la piel de la cola del pelo. Si la piel está manchada con harina, quedará una fina capa crujiente en la superficie del pescado de cola de pelo. Si no está cubierto de harina, no quedará ninguna capa de fideos y solo la piel de la cola tendrá un sabor crujiente.