Cómo hacer alitas de pollo fritas con comino Orleans

Las alitas de pollo fritas con comino de Orleans son mejores que las de los puestos de barbacoa, crujientes, tiernas y deliciosas, con un regusto interminable.

Ingredientes:

10 alitas de pollo, 1 puñado de cebolletas, 4 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de harina de Orleans ,

Condimento de comino:

1 cucharada de comino en grano, 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco.

Ejercicio:

1. Cortar las alitas de pollo en dos rodajas de cada lado, remojarlas en agua fría durante 1 hora, remojarlas en agua con sangre, lavarlas y añadir 1. cebolla verde picada, 4 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de harina de Orleans.

2. Cuando queden muchas pequeñas burbujas en el aceite, añadir las alitas de pollo (sin añadir cebolla ni jengibre), sofreír lentamente a fuego lento durante 8 minutos, luego sofreír a fuego alto durante 1 minuto, retirar. y escurrir el aceite y reservar.

3. Prepare un condimento de comino: 1 cucharada de comino granulado, 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, mezcle bien.

4. Calentar el aceite y sofreír el condimento de comino, luego agregar las alitas de pollo fritas y sofreír uniformemente.