Consejos para preparar cuello de pollo guisado con patatas casero

Hablando de pollo, todo el mundo debe estar familiarizado con él, ¿verdad? Otro ingrediente son las patatas, que todo el mundo conoce. Creo que el pollo y las patatas son una combinación perfecta. La suavidad de las patatas y la sopa de pollo son nutritivas y deliciosas. Hoy os traigo este pollo guisado con patatas. Elegí muslos de pollo, nuestras patatas grandes locales y champiñones frescos. La combinación de estos tres es perfecta. La carne queda tierna y suave, y la sopa es rica y deliciosa.

Cómo hacer pollo guisado con patatas

Paso

1

Primero preparamos nuestros ingredientes y troceamos las piernas de pollo en trozos pequeños. Remojar en agua fría. Pelar y cortar las patatas y ponerlas en remojo en agua fría para su uso posterior. Lavar los champiñones frescos y blanquearlos en agua caliente.

Paso

2

Calentar la sartén, poner los trozos de pollo directamente en la sartén y sofreír el exceso de agua.

Paso

3

Prepara un wok, añade una cucharada de aceite vegetal, agrega pimienta y rodajas de jengibre y saltea hasta que esté fragante.

Paso

4

Vierta los trozos de pollo frito en la olla, agregue el vino de cocción Vida Mei Zhenpin y sofría uniformemente a fuego alto.

Paso

5

Luego vierte 2 cucharadas de Salsa de Soja Especial Fresca de Junio.

Paso

6

Agrega 2 cucharadas de cebolla verde y pasta de soja.

Paso

7

Sofríe uniformemente a fuego alto y quedará lleno de sabor.

Paso

8

Escurrir los champiñones blanqueados, verterlos en la olla y luego añadir agua purificada, lo suficiente para cubrir los trozos de pollo. olla, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. (La llama abierta debe reducirse adecuadamente)

Paso

9

Luego escurre los trozos de papa remojados y viértelos en la olla, espolvorea con sal, si el color es relativamente claro, agregue un poco de Salsa de Soja Especial Fresca de Junio, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento nuevamente durante 10 minutos.

Paso

10

Por último, ponemos a fuego alto para reducir el jugo, espolvoreamos con cebolla de verdeo picada y ya está listo nuestro pollo guisado con patatas.

Imagen del producto terminado de pollo guisado con patatas

Técnicas de cocción del pollo guisado con patatas

Consejos

1. los trozos de pollo Hay que cocinarlos lentamente a fuego lento para que el pollo guisado quede delicioso.

2. Los trozos de pollo aquí no están escaldados, simplemente déjalos en remojo en agua fría durante media hora, así el pollo quedará extra sabroso y tierno.