¿Existe alguna forma sencilla de preparar estofado de ternera con patatas?

Pechuga de res con papas simple y fácil de hacer (pasos muy detallados) 1. Lavar la carne, poner toda la pieza en agua fría, ponerla en la olla y abrir la tapa. 2. Después de hervir, sácala y lávala con agua caliente (cuidado de no utilizar agua fría durante todo el proceso de guisado, ya que la carne no se pudrirá fácilmente si se estimula). 3. Cortar en trozos pequeños, preferiblemente colocarlos en un recipiente con fugas para que escurran bien. 4. Pon aceite en la olla. Agregue un 30% de aceite a la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo, sofría hasta que estén fragantes, agregue la carne y sofría rápidamente. 5. Cuando la carne esté picada, agregue el azúcar de roca y continúe salteando. 6. Cuando sientas que está casi cocido, vierte agua hirviendo hasta que se acabe la carne. Cocine a fuego alto durante 2 minutos, luego vierta la sopa y la carne en la olla a presión eléctrica (no me atrevo a usar una olla a presión que prenda el fuego). Coloca una bolsa de carne para guisar y agrega suficiente sal. (Si usa una olla a presión común, agregue sal después de abrir la tapa).

Cocinar en la olla a presión eléctrica durante 30 minutos. De hecho, la carne se puede colocar en un plato y servir en ese momento. 7. Cortar las patatas y las zanahorias en dados, poner un poco de aceite en la olla, calentar el aceite a medias y sofreír las patatas y las zanahorias a fuego lento (las zanahorias fritas en aceite son ricas en nutrientes, las patatas son fáciles de guisar y no pegarse a la olla). Agrega un poco de carne y sopa y mezcla en proporción. Decide si agregar sal según la salinidad de la sopa. Cocine las patatas a fuego lento hasta que estén tiernas y utilice fuego alto para recoger el jugo. Agrega cilantro al plato y estará listo para comer.

Espero adoptarlo, gracias,