Receta casera de pescado guisado con frijoles negros
Herramientas/materiales: peces de estanque, frijoles negros, jengibre, sal, cebollas verdes.
01 Prepara todos los ingredientes: dos peces de estanque, una cantidad adecuada de frijoles negros, una cantidad adecuada de jengibre y dos cebolletas.
Es mejor comprar pescado salvaje de estanque, que quedará más delicioso.
Chi Yu fue asesinada a golpes por el dueño de la pescadería. Llévalo a casa y lávalo varias veces para limpiar las cosas pegajosas del pescado. El pez de estanque es un tipo de pez con gran vitalidad. Puede sobrevivir muchos días sin agua. Si te gusta comerlas, puedes comprar unas cuantas más y guardarlas en una olla durante una semana.
03 Los frijoles negros se deben lavar y poner en remojo en agua con media hora de antelación.
Pica la cebolla y reserva.
Corta el jengibre y reserva.
Si es pez de estanque alimentado con pienso tendrá olor a pescado, por lo que puedes añadir un poco más de jengibre.
05 Pon el pescado, los frijoles negros remojados y el jengibre rallado en la arrocera, presiona el botón de sopa y cocina durante media hora. Los frijoles negros remojados se cocinan mejor. Si no tienes tiempo para remojar, puedes hervir primero los frijoles negros y luego agregar el pescado. El pescado de estanque es fácil de cocinar, pero no sabrá bien si se cocina demasiado.
Al cabo de media hora el pescado estará cocido. Agrega un poco de sal y mezcla bien, y verás una sopa espesa. Habrá un poco de olor a pescado cuando se abra la olla por primera vez. Déjalo por un tiempo.
La sopa de pescado de estanque sabe mejor que el pescado. Vierta un plato de sopa espesa de pescado de estanque con frijoles negros, espolvoree con un poco de cebolla verde picada y estará listo para comer.