Cómo hacer fideos de col estofados

1. Ingredientes: 350g de col china, 100g de fideos, 6 champiñones, 5 dátiles de carne, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 2 dientes de ajo, 2 pimientos, 5g de salsa de soja, 15g de salsa de soja light, 2g de azúcar, un poco de esencia de pollo, un un poco de aceite de sésamo, un poco de sal.

2. Cortar los dátiles de carne y picar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento.

3. Echar el aceite en el wok y sofreír los dátiles.

4. Sofreír hasta que la carne y los dátiles se vuelvan transparentes.

5. Añade la col china lavada y cortada en rodajas y sofríe.

6. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta y continúa salteando.

7. Sofreír hasta que la col esté blanda y añadir las tiras de champiñones.

8. Añade la salsa de soja.

9. Añade la salsa de soja.

10. Añade azúcar y la cantidad adecuada de agua.

11. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el repollo esté suave.

12. Añade un poco de sal al gusto.

13, luego vierte los fideos tiernos.

14. Cocinar hasta que los fideos se vuelvan transparentes, agregar un poco de esencia de pollo y aceite de sésamo, sofreír uniformemente y apagar el fuego.