Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Mi novia afirma que puede notar la diferencia entre los peces salvajes del río y los peces del estanque. ¿Me está mintiendo?

Mi novia afirma que puede notar la diferencia entre los peces salvajes del río y los peces del estanque. ¿Me está mintiendo?

Las personas que comen pescado de agua dulce con frecuencia básicamente pueden comerlo. Los peces de piscifactoría generalmente tienen un fuerte olor a tierra, mientras que los peces silvestres tienen muy poco olor a tierra, a menos que el estanque de reproducción sea tan grande como un gran embalse. Ésta es una de las razones por las que los peces salvajes son tan populares.

Una de las principales fuentes de olor a tierra es el olor a tierra, y la otra es el 2-metilisocanfor. El primero es producido por actinomicetos del suelo y el segundo deriva principalmente de cianobacterias y actinomicetos. En general, los estanques son ricos en humus y aptos para la reproducción de actinomicetos. Los estanques son ricos en nutrientes en comparación con los ríos.

Los problemas de alimentación también son relativamente más comunes.

Tomemos primero un ejemplo extremo, como el salmón salvaje, que es de color naranja brillante porque se alimenta de camarones y algas en las profundidades del mar.

Estos alimentos, como los crustáceos camarones y el krill, contienen el carotenoide "astaxantina" (también conocida como astaxantina), que es ingerido por el salmón.

Después de la cosecha, el licopeno del camarón puede depositarse en la carne, lo que le da al salmón su color naranja natural. Debido a que el salmón de piscifactoría no puede obtener de forma natural suficientes camarones, algas y otros alimentos, el color de su carne puede no ser tan bueno como el del salmón salvaje.

Hermoso naranja intenso, el color de carne normal debe ser gris anaranjado, un poco más blanco. Pero la gente elige el salmón basándose en el color de la carne, por lo que los agricultores añaden astaxantina a su pienso para obtener los beneficios, y los comerciantes también pueden fabricar colorantes alimentarios en los filetes de salmón.

Sin embargo, dado que el salmón salvaje casi nunca se pesca ahora y a menudo tiene parásitos naturales, no se puede comer crudo y se cultiva por razones de seguridad.

Hay ventajas.

En segundo lugar, otro ejemplo es el crujiente de cerdo. La llamada "pameta crujiente" no es una especie nueva y todavía se clasifica biológicamente como carpa herbívora. Sólo se produce mediante métodos de alimentación específicos.

La calidad de la carne de la carpa herbívora con características biológicas especiales (como la carne que no es fácil de cocinar) se ha modificado artificialmente.

Esencialmente, Crispy Pomfret es una forma extrema de carpa herbívora criada en cautiverio.

Si la cocinas como la carpa herbívora, no se pudrirá, quedará masticable y no podrás introducir palillos en ella. Sabe a goma y asusta a mucha gente. Compré palometa crujiente por primera vez en la ciudad de Xiangtan, provincia de Hunan, pero debido a la falta de comprensión de los consumidores, se realizaron muchas devoluciones.

Estos son dos ejemplos extremos para ilustrar la diferencia entre el pescado de piscifactoría y el pescado salvaje. Pero si se trata de una cría extremadamente intensiva, no es imposible simular artificialmente el entorno salvaje. Algunos peces, como las anguilas, pasan por todo el ciclo desde lo salvaje hasta lo artificial, y no existe una artificialidad pura.

Para un pescado en concreto, se puede decir que se puede degustar. Para algunos peces específicos o peces simulados de piscifactoría natural, creo que es difícil saberlo en términos de sabor.

Esto es normal.

El olor a tierra se debe principalmente a que el pescado no se prepara adecuadamente en la cocina, y el pescado no se limpia ni se come nada más comerlo. El crecimiento de los peces silvestres y de los peces de piscifactoría

La calidad del agua es muy diferente, lo que da como resultado la diferencia más obvia en el sabor de la carne y el pescado. Al menos la mayoría de los cantoneses pueden comer en viajes de negocios.

No.

Existen diferencias individuales en la sensibilidad al gusto y al olfato. Básicamente puedo distinguir entre agua del grifo, agua destilada y agua mineral en mi propia prueba a ciegas; el aroma del vino básicamente puede distinguir el grado del vino; puedo oler la sopa hecha por mi madre, y probablemente pueda olerla; también a los ingredientes principales que usó. Hay demasiados ejemplos en la vida.

Definitivamente puedes comerlo, especialmente al preparar sopa y cocinar al vapor.

La textura de la carne es completamente diferente.

Porque mi padre y yo vamos a menudo a pescar. Entonces los peces de río comen mucho.

Incluidos los caracoles y los cangrejos de río, los que se cultivan en el río son diferentes a los silvestres. Sí, ¿una oveja de otros lugares sigue siendo un pastizal, en libertad o en cautiverio, un pastizal de Zalut o un pastizal de Ujimqin?

Puedo comerlo, incluso corderos, ovejas, carneros. Hervir en agua limpia.

Añade muchas especias para enmascarar el sabor. Si está guisado, no puedo decir si es oveja de la pradera o no según la energía.

Por supuesto, es muy posible.

Puedo saborear la diferencia entre el cordero de Dachang y el cordero de la pradera.

He estado viviendo en Mongolia Interior durante varios años y como cordero de la pradera tierno y barato todos los días.

En la fiesta de entrega de regalos del Año Nuevo Chino en mi ciudad natal, regalaba caballa española, cabeza de cerdo y manitas de cerdo. En Mongolia Interior, especialmente en los condados y aldeas remotas, daré ovejas, y sólo una oveja. Come demasiado.

Pero puedes ver la diferencia. Puede que no sea tan preciso, pero sigue siendo natural y antinatural. Sólo he comido ovejas de las praderas y tengo mucha experiencia.

Un colega dijo que si proviene de ovejas de Gobi en zonas ricas en espino amarillo o algunas plantas medicinales, el cordero tendrá un aroma herbáceo natural.

Antes de ir a Mongolia Interior, básicamente no comía cordero porque olía demasiado. Después de comer ovejas de Mongolia Interior, me di cuenta de que un buen cordero no es nada delicioso.

También huele bien. Los kebabs son más suaves, tiernos y sabrosos que los kebabs.

Más tarde fui a Beijing y ya no podía menospreciar el cordero en los supermercados. Sólo comí carne estofada. Es realmente malo que los restaurantes de Beijing no coman brochetas de cordero.

Cómelo como si fueran brochetas de cerdo untadas con sebo y simulando ser cordero.

Incluso ahora ni siquiera me gusta la carne de cerdo omnívora. Huele fatal. Puedo entender por qué los musulmanes no comen cerdo, pero yo realmente no lo hago.

Jay.

Del mismo modo, si la novia del sujeto está acostumbrada a comer buen pescado, naturalmente podrá saborear la diferencia entre los dos tipos de pescado.

Finalmente, encontré un problema con mi contraparte. Estoy estudiando estadística y encontré este problema. Nuestro enfoque general es hacer experimentos y luego contar los resultados experimentales.

La probabilidad de aparición de frutos se basa en un principio simple: es poco probable que ocurran eventos de baja probabilidad. Compra 10 peces salvajes y 65438 peces de estanque (asegúrese de elegir peces de tamaño similar) para asegurarse de que no se vean afectados por el tamaño del pescado; utilice el mismo método de cocción (tenga en cuenta que la proporción de condimentos es la misma) para garantizar; que no se vean afectados por el método de cocción; registrar los 20 peces, cuáles son silvestres y cuáles de estanques;

Véndale los ojos a tu novia, intenta turnarse para comer pescado y anota sus respuestas.

En base a los resultados experimentales, podemos realizar análisis.

En primer lugar, suponiendo que tu novia no puede distinguir entre peces salvajes y peces de estanque, entonces la probabilidad de una respuesta correcta y una respuesta incorrecta es la misma, y ​​la probabilidad de acertar es p = 0,5

Si tu novia finalmente respondió correctamente 15 peces, entonces la probabilidad es p = c (20, 15) 0.5 20 ≈ 0.0149 (la fórmula no es fácil de escribir en teléfonos móviles,

Lo siento), generalmente pensamos que si algo tiene una probabilidad de ocurrencia menor que 0.05, es poco probable que suceda normalmente. Entonces, si tal cosa existe,

La situación demuestra que probablemente tu novia no haya sido engañada.

Por supuesto, si tu novia respondió correctamente 10 peces, también podemos calcular la probabilidad P = C (20, 10) 0.5 20 ≈ 0.1762 como arriba.

En esto. En este caso, ¿qué sucede? La probabilidad sigue siendo relativamente alta. No prueba que engañaron a tu novia.

Por último, si quieres resultados más fiables. Puede haber una dirección: el número total de peces aumenta a 100. Experimente una vez al mes y vea los resultados durante un año.

Sin embargo, cuesta mucho y es una pérdida de amigas. Si desea experimentar, considérelo en función de su situación real.