¿Cómo cocinar una deliciosa salamandra gigante?
¿Materiales?
Un pescado pequeño
Una cantidad adecuada de pimiento verde
1 cebolla
1 cucharada de pasta de judías Pixian
5 gramos de vino de arroz
3 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de jengibre en polvo
30 gramos de salsa de soja
5 gramos de salsa de soja
10 gramos de azúcar
Cantidad adecuada de agua y almidón
Agua y un bol
¿Salamandra estofada?
Prepare los ingredientes necesarios
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Cortar la salamandra gigante en trozos, cortar el pimiento verde en trozos pequeños, cortar el ajo en trozos, cortar el ajo y el jengibre en polvo y reservar.
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Calentar el aceite hasta que esté al 70% de temperatura, sofreír la salamandra gigante hasta que esté cocida y sacarla.
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En otra sartén de aceite, sofreír el ajo picado y el jengibre, luego agregar la pasta de frijol Pixian y sofreír el aceite rojo, agregar vino de arroz para quitar el olor a pescado, salsa de soja ligera para realzar el sabor. sabor, salsa de soja ligera para darle color y finalmente agregue medio tazón de agua, luego vierta la salamandra frita en la olla y cocine por diez minutos hasta que se absorba el sabor.
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Agrega guarniciones, agrega azúcar para realzar la frescura y finalmente espesa el almidón a fuego alto para reducir el jugo.
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La salamandra gigante humeante está fuera de la olla.
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Consejos
En el caso de la salamandra, recuerda comer pescado de piscifactoría, no salvaje. ¿Eso es para proteger a los animales?