Cómo hacer un sabroso milhojas de cinco especias en varias capas. Cómo hacer un milhojas de cinco especias.

1. Ingredientes: 370g harina alta, 3g levadura, 200g leche.

2.Accesorios: 30g de aceite de cacahuete, 3g de comino en polvo, 10g de sal, 3g de pimienta en grano.

3. Mezclar la harina, la leche y la levadura, amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar 15 minutos.

4. Mezclar los granos de pimienta, el comino en polvo y la sal.

5. Sacar la masa, colocarla sobre la tabla de cortar y extenderla hasta formar un trozo de masa redondo muy grande y muy fino. Cepille una capa de aceite de maní sobre la lámina de masa para que el aceite se distribuya uniformemente por toda la lámina de masa. Espolvoree sal y pimienta de cinco especias uniformemente sobre la hoja de masa untada con aceite.

6. Divide los dos círculos en 11 partes iguales, pero no los cortes todavía, porque al final necesitas dejar un trozo de masa más grande para cubrir todo el bizcocho, para que quede bonito. . Así que no cortes 2 partes iguales y corta las 9 partes iguales restantes.

7. Primero use 1 trozo de masa y dóblelo formando un círculo pequeño, luego cubra el otro trozo del costado con el trozo de masa y cúbralos a su vez para formar un pastel redondo. Cuantas más capas cubras, más capas y delgada será la corteza. Cubrir y envolver el pastel con el último trozo grande de masa.

8. Unte el molde para hornear redondo con aceite y coloque los pasteles en el molde para hornear.

9. Realizar 2 fermentaciones durante 60 minutos. Colocar en horno precalentado a 180 grados. Después de 25 minutos, el panqueque de cinco especias con un exterior crujiente y un interior suave estará fuera del horno.