Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo diferenciar entre semillas de cáñamo y garbanzos?

¿Cómo diferenciar entre semillas de cáñamo y garbanzos?

1. Diferentes familias y géneros

Tongtuomu, también conocido como Akebia, Semilla de cáñamo o Cao Tong. Arbusto o árbol pequeño de Araliaceae, originario del sur de China y la provincia de Taiwán, es una materia prima para fabricar papel de arroz. Las hojas son grandes y fisuradas y la copa se asemeja a una palma. Después de retirar el tejido central del tallo, se pueden realizar apósitos quirúrgicos y papel de acuarela.

Los garbanzos son plantas del género Garbanzos de la familia Fabaceae. Hierba anual o hierba trepadora perenne. De 1 a 2 metros de altura, con tallos erguidos, muchas ramas y pelos glandulares blancos. Las estípulas tienen forma de hoja o tienen de 3 a 5 dentados irregulares o escasos en el borde inferior.

2. Distribución diferente

Las semillas de cáñamo se distribuyen en varias provincias y regiones al sur del río Yangtze, incluida Shaanxi, y rara vez se cultivan.

Los garbanzos se encuentran en el Mediterráneo, Asia, África y América. Se ha introducido y cultivado en Gansu, Qinghai, Xinjiang, Shaanxi, Shanxi, Hebei, Shandong, la provincia de Taiwán y Mongolia Interior en China. Crece entre 2000 y 2700 metros sobre el nivel del mar.

3. Diferentes funciones

Las semillas de cáñamo tienen una gran vitalidad y pueden crecer por sí solas, pero perderán sus hojas en invierno. Debe plantarse debajo de árboles grandes a ambos lados de la carretera y en el borde del jardín para inhibir el crecimiento de malezas y reducir la erosión del suelo. Tiene hojas enormes, grandes racimos de frutos y formas extrañas. También se puede plantar en pequeñas cantidades en el jardín.

Los garbanzos son ricos en nutrientes y tienen un alto contenido. Los cereales contienen un 23,0% de proteínas, un 63,5% de carbohidratos y un 5,3% de grasas. Además, es rico en fibra dietética, oligoelementos y vitaminas. Los garbanzos se pueden moler para obtener harina mixta a base de trigo, lo que puede aumentar el valor nutricional del alimento sin destruir su sabor ni su estructura física.

Enciclopedia Baidu - Garbanzos

Enciclopedia Baidu - Tianmazi