¿Cómo hacer natillas de huevo? Introducción a cómo hacer natillas de huevo.

1. Poner las rodajas de gelatina en agua con hielo, dejarlas en remojo durante unos 15 minutos hasta que se ablanden, sacarlas, exprimirlas y reservar.

2. Poner la leche en un recipiente más grande, añadir la nata ligera, la leche de coco y el azúcar y mezclar bien.

3. Ponerlo en la olla y calentar hasta que quede sacarificado. La temperatura del agua de coco mezclada es de unos 50 grados.

4. Añade las tabletas de gelatina remojadas y revuelve hasta que se disuelvan. Apaga el fuego.

5. Pon una capa de film transparente en una caja sellada.

6. Una vez que la leche de coco se haya enfriado, viértela en el frigorífico y refrigera hasta que solidifique.

7. Sacar y cortar en trozos pequeños, cubriendo la superficie con una capa de coco.