Cómo hacer deliciosas berenjenas con carne picada, sencilla y fácil de comer, cómo hacerla.

1. Lavar la berenjena, quitarle los tallos, pelar los tallos y la piel y cortar con un cuchillo por la mitad. No cortes demasiado profundo, solo corta por la mitad de la berenjena. Consulta las imágenes. 2. Remojar la berenjena en agua con sal durante unos 10 minutos, lo que ayudará a eliminar el sabor amargo de la berenjena y evitará que se ponga negra.

Agrega la mantequilla a la olla y derrite a fuego medio Agrega las cebollas picadas hasta que estén fragantes, luego agrega la carne picada y sofríe hasta que la carne cambie de color. Luego agrega los tomates cortados en cubitos y los pimientos verdes. y sazone con sal, pimienta y chile en polvo. Sofría durante 3 o 4 minutos, luego apague el fuego y reserve.

1. Preparar otra sartén, añadir aceite para freír y calentar el aceite. 2. Escurrir las berenjenas remojadas en agua con sal, secarlas una a una con paños de cocina, ponerlas en una sartén con aceite caliente y freírlas hasta que la piel se dore, luego darles la vuelta y freírlas. Tenga cuidado de no hacer demasiado grande el fuego. 3. Freír las berenjenas hasta que estén cocidas, retirarlas de la sartén, escurrir el aceite y ponerlas en la sartén una a una, con el corte hacia arriba. Luego use una cuchara para abrir lentamente la ranura de la bolsa y use un salero para espolvorear uniformemente un poco de sal en cada bolsa de berenjena. 4. Utilice una cuchara para poner lentamente las cebollas picadas fritas en los panecillos de berenjena, como se muestra en la imagen de arriba. Agregue aproximadamente una taza de agua hervida fría a la pasta de tomate con pimiento rojo y mezcle bien con una cuchara.

Vierte la salsa de tomate revuelta uniformemente en la olla que contiene las berenjenas rellenas como se muestra en la imagen, luego agrega el pimiento verde picado en tiras y las rodajas de tomate como se muestra en la imagen y enciende el fuego. Después de hervir, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante al menos 15-30 minutos hasta que tenga un sabor salado. Asegúrese de abrir la tapa del medio para ver si la sopa está seca y calentar el agua adecuadamente. Apagar el fuego y cocinar hasta que la sopa espese.