Los tres mejores snacks especiales de Tianjin
La comida vegetariana de Tianjin es famosa por sus características locales únicas y su deliciosa comida. Entre ellas, el pastel frito Er'anyan, conocido como "la primera de las tres especialidades", ha atraído a innumerables comensales a probarlo. Er'eryan Fried Cake se ha convertido en uno de los representantes de los snacks de Tianjin con su tecnología de producción única, su textura crujiente y sus ricos rellenos.
En primer lugar, el proceso de elaboración de Errian Fried Cake es muy particular. Utiliza harina de arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal. Después de un cuidadoso amasado y fermentación, la torta frita tiene una corteza dorada y crujiente y un interior suave y ceroso. Durante el proceso de fritura se debe controlar la temperatura del aceite y el calor para asegurar el mejor color y textura de las tortas fritas.
En segundo lugar, el pastel frito Er'eryan tiene varios rellenos y un rico sabor. Por lo general, los rellenos de las tortas fritas pueden ser pasta de judías, dátiles rojos, sésamo, etc. , también puedes crear combinaciones innovadoras según el gusto personal. La combinación de estos rellenos y la harina de arroz glutinoso hace que el pastel frito de Erduoyan sea dulce pero no grasoso, rico en sabor y con un regusto interminable.
Finalmente, Er'eryan Fried Cake tiene características locales únicas. En Tianjin, los pasteles fritos con orejas perforadas suelen venderse como comida especial en los desayunos o en los puestos de comida. La gente puede probar este delicioso refrigerio por la mañana o durante su tiempo libre y sentir las costumbres y costumbres de Tianjin.
Otros snacks en Tianjin
1. Bollos de Goubuli al vapor
Los bollos de Goubuli al vapor son la primera de las tres especialidades. Porque su fundador, Gui Guiyou, cuyo apodo es Perro, no tuvo tiempo de prestar atención a los clientes cuando vendía bollos al vapor. Con el tiempo, la gente apodó sus bollos "Goubuli".
No sólo están elaborados con materiales sofisticados y tienen buen sabor, sino que también están elaborados con una artesanía exquisita. Cada moño tiene 18 pliegues y los pliegues son simétricos. Los bollos al vapor Goubuli se caracterizan por una piel fina y elástica, rellenos frescos y jugosos, y cada bocado está lleno de satisfacción.
2. 18th Street Twist
También conocido como Guifaxiang Assorted Twist, el fundador Liu Laoba lo llamó 18th Street Twist porque su tienda Guifaxiang está ubicada en un callejón bullicioso y ruidoso de la calle 18. Las 18th Street Twigs están bien hechas y cada giro contiene una variedad de rellenos y tiras crujientes hechas con más de una docena de ingredientes pequeños, como semillas de durazno, ciruelas verdes y osmanthus.
Luego usa tiras de cáñamo y tiras blancas para enrollarlas en cinco flores. Sofreír en aceite de maní a fuego lento. Después de sacarlo de la olla, agrega el azúcar de roca y la seda verde. Se caracteriza por ser dulce y crujiente, y no se ablandará, deteriorará ni cambiará de sabor incluso después de almacenarse durante varios meses.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Er Eye Fried Cake.