Chef: ¿Cómo hacer deliciosa la coliflor?
2. Poner aceite en la olla y calentar hasta que esté 50% caliente. Agrega el jengibre y la cebolla. Cuando suelte el aroma añadir los tomates y la coliflor y sofreír.
3. Agrega la esencia de pollo. Pan
¿Cómo hacer deliciosa la coliflor? Creo que lo más delicioso es la coliflor frita.
Coliflor salteada:
1. Elige la coliflor en floretes, asegúrate de remojarla en agua con sal durante 10 minutos, escurre el agua y reserva (porque la coliflor está demasiado suelto y expuesto al exterior, es fácil contaminarse, así que desinféctelo con agua ligeramente salada para matar los insectos que se esconden en el interior). Utilice unas tijeras para cortar el pimiento en trozos pequeños, corte la cebolla y el jengibre en rodajas y reserve.
2. Corta las rodajas de carne en una pequeña cantidad de salsa de soja para conseguir un poco de sabor base. La panceta de cerdo no es fácil de cortar, por lo que puedes meterla en el frigorífico una hora antes de cortarla.
3. Vierte aceite en la olla, caliéntalo al 50%, agrega la cebolla y el jengibre, sofríe hasta que suelte el aroma del anís, luego agrega los granos de pimienta de Sichuan (el aroma no es fácil de quemar). ).
4. Añade las lonchas de panceta de cerdo y sofríe.
5. La panceta de cerdo se debe sofreír hasta que cambie de color y se vuelva fragante. También se debe enrollar ligeramente en un hoyo pequeño, agregar un poco de salsa de soja para cocinar el aceite hasta que esté fragante.
6. El agua rezumada y la salsa de soja pueden hervir y burbujear, añadir un poco de vino de cocción y ya está listo para cocinar. Puedes agregar coliflor en este momento.
7. Sigue revolviendo, añade la salsa de soja, el azúcar y la pimienta y sofríe (la salsa de soja es salada, por lo que no es necesario añadir demasiada sal) hasta que la coliflor se colapse y se vuelva fragante. Luego apaga el fuego y ponlo en un plato.
La buena cocina es deliciosa. Si no le gusta la comida picante, no agregue chile.
¿Cómo hacer coliflor frita? Cómo hacer los ingredientes de coliflor frita
Condimentos
Coliflor
600 gramos
Panceta de cerdo
200g
Condimentos
Pimiento rojo seco
Cinco
Semillas de ajo
5 pétalos
Energía
1 bloque
Ocho ángulos
1
Sal
1 cucharadita
Pimienta de Jamaica
1/2 cucharadita
Azúcar refinada
1 cucharadita
Vino de cocina
1 cucharada
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Esencia de pollo
1/2 cucharadita
Sopa caliente
3 cucharadas
Pasos
1. Dibujos de materia prima. Corta los chiles secos en tiras y déjalos en remojo durante 1 minuto, tritura el jengibre y corta el ajo. Lavar la coliflor y cortarla en floretes.
2. Lavar y cortar la panceta.
3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír la panceta hasta que esté seca y dorada. Agregue el anís estrellado, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.
4. Añade el chile seco y la coliflor y sofríe durante 1 minuto.
5. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la sal, el azúcar y el polvo de cinco especias, continúe salteando hasta que la olla esté seca y agregue la sopa caliente tres veces hasta que la coliflor esté cocida.
6. Saca la esencia de pollo de la olla.
Técnicas
Este plato es muy fácil, pero no es fácil saltearlo con un sabor especial. El cuarto paso es muy importante, es decir, el olor a olla seca hay que sofreírlo un rato. Al igual que el repollo en la olla seca, se debe sofreír en una olla caliente.
Añadir panceta de cerdo...(ampliar)
¿Cómo hacer gambas fritas con coliflor? ¿Cómo comer 500g de coliflor como ingrediente principal y gambas con aceite auxiliar y sal?
Pasos
Paso 11 de Coliflor Frita y Gambas. Prepara los ingredientes.
Pasos para sofreír gambas con coliflor. Hervir la coliflor en agua hirviendo.
Pasos para sofreír gambas con coliflor. Es mejor escaldar que con agua fría. Controlar el agua y recogerla en un bol.
¿Cómo sofreír gambas con coliflor paso 44? Calienta la sartén y vierte el aceite. Gambas salteadas.
Pasos para sofreír gambas con coliflor. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y sofría con salsa de soja.
Paso 66 de gambas salteadas con coliflor. Saltear la coliflor.
Pasos para sofreír gambas con coliflor. Sofreír con la cantidad adecuada de sal.
Pasos para sofreír gambas con coliflor. Saltear y servir.
Cómo hacer flores fritas y cómo comer los ingredientes principales
Coliflor
200 gramos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Esencia de pollo
2g
Salsa de ostras
1 cucharada
Ajo picado
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Lavar la coliflor y partirla en pequeños floretes.
2. Blanquear la coliflor.
3. Sacar directamente la coliflor escaldada y ponerla en agua fría, lavar y secar.
4. Añade los ajos fritos a la olla.
5. Añade la coliflor cocida y sofríe.
6. Añade la salsa de ostras y revuelve uniformemente.
7. Agrega esencia de pollo al gusto.
Cómo hacer gambas fritas y comerlas bien 1. Prepara los ingredientes.
2. Coliflor hervida
3. Es mejor escaldarla con agua fría y escurrir el agua en un bol.
4. Calentar la sartén y verter aceite. Gambas fritas.
5. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y sofríe con salsa de soja.
6. Coliflor salteada
7. Añadimos sal y sofreímos.
8. Sofreír y servir.
Cómo hacer coliflor y cómo comer los ingredientes
200 gramos de tocino
300 gramos de brócoli
Cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de maicena
1 cucharada de salsa de ostras
p>3 gajos de cebolla
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Número de comensales:
Pasos
1
p>Preparar el brócoli y los pimientos.
2
El tocino se cuece en agua caliente.
Tres
Cortar la coliflor en floretes, cortar la cebolla en gajos y cortar el pimiento con una hoja biselada.
Cuatro
Ponemos la coliflor en agua caliente y la blanqueamos.
五
Después de sacar el tocino cocido, córtalo en rodajas más gruesas.
Seis
Ponemos aceite en la olla y sofreímos el tocino hasta que suelte el aceite.
Siete
Luego añade los gajos de cebolla.
Ocho
Después de sofreír las cebollas, añade el pimiento.
Nueve
Coliflor salteada.
10
Condimenta (sal, azúcar, salsa de soja, salsa de ostras) y finalmente espesa con un poco de agua con maicena.
Cómo hacer coliflor vegetariana, cómo ser un buen foodie
2 zanahorias, 3 huevos y un poco de cebolla verde.
Método de trabajo
1. Cortar las zanahorias en rodajas, batir los huevos y reservar la cebolla de verdeo picada.
2. Coge la cacerola de aceite, vierte el líquido del huevo después de que el aceite esté caliente, sofríelo, ponlo en un bol y reserva.
3. No es necesario poner aceite en la olla. Después de que la olla esté caliente, agrega las rodajas de zanahoria y sofríe hasta que las zanahorias estén crudas, agrega sal y un poco de agua y sofríe, luego agrega los huevos, sofríe uniformemente, espolvorea con cebolla verde picada y retira de la olla. .
¿Cómo hacer cacahuetes con musgo y cómo preparar los ingredientes?
Cantidad de maní
Una cantidad adecuada de musgo
Una cucharada de sal y azúcar.
Paso 1
Verter una cantidad adecuada de aceite, luego sofreír los cacahuetes, añadir una cucharada de sal y una cucharada de azúcar (freír cuando el aceite esté frío).
Paso 2
Cuando los cacahuetes estén cocidos, apagamos el fuego, añadimos el musgo y sofreímos uniformemente con el calor restante.
Paso 3
Sofríe las flores en una sartén
.
Cómo preparar deliciosos ingredientes
Condimentos
Coliflor
250 gramos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pimienta
1
Sichuan Pimienta
6 cápsulas
Soja
1 cucharada
Vinagre
1 cucharada
Dientes de ajo
Seis
Pasos
1. Picar el pimiento, cortar el ajo en rodajas, cortar el jengibre en tiras y reservar.
2.Parte la coliflor en trozos pequeños y remoja en agua con sal y almidón. Remojar durante unos diez minutos.
3. Lavar la coliflor remojada, hervir agua en una olla y blanquear la coliflor durante dos o tres minutos.
4. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir las láminas de ajo, el jengibre rallado y la pimienta y sofreír un rato.
5. A continuación añade la coliflor cocida. Sofría durante dos o tres minutos.
6. Cuando la coliflor esté casi cocida, añadimos sal, salsa de soja y vinagre y sofreímos.
7. Cuando la coliflor esté madura colocarla en un plato.
Consejos
Remojar la coliflor en agua salada y almidón puede eliminar mejor los residuos de pesticidas en la coliflor. Cocine la coliflor hasta que esté lista para freírla rápidamente.