¿Cómo hacer yogur casero con leche en polvo?
Leche en polvo
100g
Agua caliente
400g
Yogur en polvo de champiñones
1g
Azúcar refinada
20g
Pasos
1. Poner un poco de agua en una olla de acero inoxidable y dejar secar. . Es desinfección.
2. Escurrir la olla, añadir 1g de bacterias del yogur, 100g de leche en polvo, 400g de agua tibia, 20g de azúcar blanca, remover hasta que el azúcar se disuelva (las bacterias del yogur también se pueden sustituir por yogur).
3. Introduce el envase de yogur envasado en el microondas durante 10 segundos, sácalo, mételo en el yogur, cúbrelo con film transparente y luego colócalo en un recipiente para horno lleno de agua. Colocar en el horno y seleccionar etapa de fermentación durante 5-6 horas.
4. Saca el yogur del horno y mételo en el frigorífico más de 1 hora antes de comer. (Cuanto más tiempo esté refrigerado, más espeso quedará el yogur y sabrá a yogur viejo).
El desayuno consiste en yogur casero con puré quemado y bollos de limón.