Tres principios de una alimentación saludable en verano

Con la popularización del conocimiento sobre la salud, la gente se da cuenta gradualmente de que la dieta es un aspecto importante para promover la salud. En el caluroso verano, las personas se ven fácilmente afectadas por las altas temperaturas y la humedad, provocando síntomas como pérdida de apetito, fatiga y desnutrición. Algunas personas llaman a esta condición el verano amargo. Al ajustar su dieta de verano, las personas pueden pasar el verano de manera segura sin sufrir el amargo verano. Específicamente, la dieta de verano debe cumplir con los siguientes tres principios.

La teoría de la medicina tradicional china cree que el clima es caluroso en verano, pero los cinco órganos internos del cuerpo humano están en un estado relativamente frío. Esto se debe a que el qi del cuerpo humano se distribuye en la superficie del cuerpo en verano y el qi yang del bazo y el estómago son insuficientes. Si ingiere algunos alimentos crudos y fríos, afectará gravemente la función del bazo y el estómago, provocando la incapacidad de transportar Qi y sangre, lo que provocará síntomas como pérdida de apetito y fatiga física. Por lo tanto, la dieta de verano debe basarse en alimentos calientes. El carácter cálido aquí se refiere no sólo a la temperatura, sino también a las propiedades de los alimentos. Evite las bebidas frías y el agua, así como los alimentos fríos como el melón amargo y los cangrejos. Puede comer más frijoles rojos, azufaifas, cebada, ñame y otros alimentos.

La dieta de verano debe favorecer la digestión. Entre las cuatro estaciones, el bazo y el estómago son los más débiles en verano, porque en verano el cuerpo humano está vacío fuera del cuerpo, la capacidad gastrointestinal es insuficiente y la capacidad de digestión y absorción es débil. Si come alimentos grasosos, duros y otros alimentos difíciles de digerir, sus intestinos y estómago no solo no podrán absorber los nutrientes, sino que también aumentarán la carga sobre sus intestinos y estómago, provocando hinchazón y diarrea. Las gachas de avena y las sopas son más fáciles de digerir y pueden absorber nutrientes y al mismo tiempo reponer mucha agua. Consuma más gachas y sopas en verano, lo que puede matar dos pájaros de un tiro.

Prestar atención al equilibrio nutricional en la dieta de verano. Las altas temperaturas en verano hacen que las personas suden y orinen más. El sudor y la orina eliminarán muchos nutrientes del cuerpo, como nutrientes nitrogenados, vitaminas solubles en agua, calcio, hierro, sodio y otros elementos minerales. orinar. Por eso, en verano no sólo debemos aumentar la absorción de proteínas a través de la carne, los huevos, la leche y otros alimentos, sino también comer más verduras y frutas de temporada. Es necesario suplementar suficientes vitaminas y minerales. Las personas con desnutrición severa también pueden ingerir algunos nutrientes en verano para asegurar una nutrición equilibrada.