¿Cuáles son los snacks en el mercado nocturno de Chamorro en Saipan?
El Mercado Nocturno Chamorro en Saipan es un mercado nocturno de especialidad local. El mercado nocturno no solo tiene espectáculos de danza local, sino que también tiene una variedad de deliciosos bocadillos, como: BBQ, Hineksa Agaga, Apiqiqi, Tuba. , Kelaguen et al. Barbacoa
Este es un plato imprescindible en la mesa del festival de Saipan. La mayoría de los residentes primero marinan las costillas y el pollo en una marinada mezclada con soja y vinagre durante tres o cuatro horas, luego los ponen en una parrilla abierta y los asan sobre carbón. La barbacoa hecha de esta forma queda llena de aroma y ternura, lo que sin duda es un festín para el paladar. Arroz Rojo (Hineksa Agaga)
Cuando se trata de cocina chamorro, el más famoso es el arroz rojo local. Se trata de una especie de arroz condimentado elaborado con jugo de color rojo anaranjado remojado de las semillas del árbol de achiote rojo local. No subestimes este arroz rojo, tiene un sabor delicioso y un sabor único. Aunque el arroz ha sido un alimento básico para el pueblo chamorro durante cientos de años, la preparación comenzó sólo después de que los inmigrantes españoles introdujeron el achiote rojo. Las semillas del árbol de achiote rojo se remojan para liberar el pigmento, que luego se mezcla con arroz para darle un color naranja. Además del color adecuado, otros ingredientes como el tocino, la cebolla, el ajo y los guisantes también son ingredientes esenciales para una comida deliciosa. Kelaguen
Este también es un plato típico del chamorro. Se utiliza jugo de limón para marinar camarones o pollo frescos, o carpaccio, y luego se mezcla con cebolla, sal, pimienta y otros condimentos. Finalmente, se envuelve en tortillas y se come. Quizás pienses que se parece un poco al taco mexicano, pero el sabor de esta comida es más ácido. Apiqiqi
Esta es probablemente una de las comidas chamorras locales más populares, un poco como las albóndigas de arroz. Los palitos de arroz pegajoso envueltos en hojas de plátano tienen un sabor dulce y deben tostarse antes de comerlos y consumirse calientes. Su porción generalmente no es grande, por lo que es adecuado para que las niñas lo tomen como refrigerio. El arroz glutinoso tiene fragancia de coco y el dulzor es perfecto.