¿Cómo sofreír unas ricas gambas frescas?

El método de fritura de las gambas nuevas es el siguiente:

1 Lavar las gambas, cortar el lomo y quitar las líneas de las gambas, reservar.

2. Echar aceite en la olla, poner los camarones en la olla y sofreír a fuego lento. Voltee mientras fríe para que ambos lados se cocinen uniformemente.

3. Cuando los camarones estén fritos hasta que estén dorados por ambos lados, agregue el ajo picado, ponga a fuego medio y saltee hasta que el ajo se vuelva fragante.

4. A continuación vierte dos cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción, un poco de sal y azúcar fina y revuelve uniformemente.

5. Luego vierte un bol de cerveza en la olla, tápala, cocina a fuego lento durante 3 minutos, reduce el jugo a fuego alto y hierve el resto de la sopa antes de comer.