¿Cuáles son los ocho tazones de Tianjin?

Los "Ocho Grandes Tazones" son un plato de banquete tradicional en Tianjin con fuertes características locales. Se refiere a filetes de pescado frito, camarones estofados, retratos familiares, espinas de pescado osmanthus perfumado, pescado suave estofado, cerdo desmenuzado de Sichuan, albóndigas de Sichuan y carne suelta. Los ocho cuencos se pueden comer individualmente o combinarlos en un banquete según su propio gusto y, a menudo, se utilizan para entretener a los invitados.

Entre los platos tradicionales de la cocina de Tianjin, los “Ocho Grandes Cuencos” forman parte del patrimonio culinario de China y son platos preparados con diversos métodos de cocción en Tianjin. Debido a que los "Ocho Grandes Tazones" integran guisar, asar, cocer al vapor y guisar, tienen las características comunes de la cocina de Tianjin y tienen su propio sabor, convirtiéndose en una cocina típica de Tianjin. Cocinar "Ocho grandes tazones" es un arte y probar "Ocho grandes tazones" es un disfrute cultural y artístico.