El precio del ajo ha aumentado y el precio de compra del ajo rojo se ha duplicado. ¿Por qué ha aumentado el precio del ajo esta vez?

El motivo por el que el precio del ajo rojo ha aumentado tanto este año se debe principalmente a la reducción de la producción. El precio de compra actual de un lote de ajos rojos se ha duplicado en comparación con el año pasado. De hecho, ahora es la temporada de ajo nuevo en el mercado, y Lanling también es una importante zona de producción de ajo. Ahora el precio del ajo nuevo de Lanling está básicamente entre 2 y 2,5 yuanes.

De hecho, la especialidad del condado de Lanling, provincia de Shandong, es el ajo. Si ahora vas al condado de Lanling, provincia de Shandong, los campos están llenos de agricultores de ajo que cosechan ajo fresco bajo el sol abrasador. Según lo entendido por el periodista, muchos productores de ajo locales básicamente cultivan ajo y algunos incluso plantan decenas de acres de ajo en casa. El precio del ajo es muy bueno este año, con un precio medio de 4.000 a 5.000 yuanes por mu. Generalmente, la primera ola de ajo se puede cosechar a mediados de mayo de cada año. Los lugareños llaman a esta ola de ajo ajo temprano.

El ajo de piel roja es muy famoso en la zona. Después de recuperarlo, debes atarlo y secarlo al sol durante unos días. Luego puedes cortarle las raíces, normalmente conservando solo el ajo. Los agricultores locales dijeron que cuanto más detallado sea el trabajo, menos tierra habrá sobre el ajo, por lo que el precio de compra será mayor. Por supuesto, las cosechas de ajo de algunos agricultores no son especialmente buenas porque hay demasiados ajos machos. El llamado ajo macho es un ajo que no ha crecido. Pero aun así, los ingresos procedentes del cultivo del ajo este año siguen siendo mucho más elevados que el año pasado. En conjunto, esta pérdida les resulta aceptable.

Muchos productores de ajo locales creen que la cosecha de este año es muy buena y el precio de compra del ajo este año es alto, por lo que muchos productores de ajo están contentos. De hecho, el precio del ajo depende no sólo de la oferta de ajo fresco, sino también de las existencias congeladas. Según lo entendido por el periodista, los tres frigoríficos locales se han vaciado prácticamente y se han hecho algunos preparativos para el almacenamiento de ajo nuevo este año.