La tortilla de patatas es uno de los platos habituales del desayuno. ¿Cómo hacerlo más delicioso?

El pastel de papas fritas es un platillo cuyos ingredientes clave son papas, harina seca, chile, etc. Es delicioso, rico en nutrientes y fácil de digerir y absorber. Es beneficioso para la recuperación de pacientes con hipertensión y edema nefrítico. Sofreír las patatas y las zanahorias ralladas con las manos para que se suelten, añadir sal, añadir la harina de trigo (también puedes utilizar almidón de tapioca, que reducirá el gluten y dejará la piel más crujiente), formar un anillo, calentar el aceite. sartén y bajar el fuego. Se pueden aplastar con una espátula y cocinar más fácilmente. Pasados ​​​​unos minutos, puedes darle la vuelta y lavar ambos lados de las patatas. Después de hervir, pelar y presurizar para sintetizar puré de boniato morado: Después de pelar las zanahorias, utilizar agua caliente.

A la pasta de boniato morado, añade zanahoria en polvo, rollitos de arroz y un poco de sal y revuelve para hacer dos hamburguesas pequeñas con almidón de tapioca en la superficie. Calienta aceite en un wok, agrega las tortitas de papa ralladas y fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Al servir a los niños, puedes verter una pequeña cantidad de salsa de tomate. Una vez ralladas las patatas fritas, no es necesario preparar té. Dado que las patatas mismas contienen almidón de tapioca, el conjunto depende completamente de este almidón de tapioca. Si utiliza remojo en agua para eliminar el almidón de tapioca, el efecto no será muy bueno. No uses muy poco aceite o se pegará a la sartén.

Después de freír un rato, utiliza una cuchara para freír para empujar suavemente el bizcocho de patatas chips. Si puede rodar completamente en la sartén, significa que la parte inferior está frita y puedes darle la vuelta en este momento. Primero lava las patatas. Debido a que hay mucha tierra o polvo en el exterior de las papas, use un pelador para pelar la piel de la nuez después del lavado, luego córtelas en tiras, póngalas en agua para lavar la harina de la superficie, sáquelas y ponerlos en una palangana. Lavar y triturar las cebolletas. Agregue una pequeña cantidad de azúcar blanca, una pequeña cantidad de pimienta y un poco de sal a las papas ralladas fritas, luego revuelva uniformemente, luego agregue harina de trigo a las papas ralladas fritas, agregue una cantidad adecuada de agua fría y espolvoree el verde. cebolla encima y revuelva uniformemente nuevamente.

Llevar la olla a ebullición, untar con un poco de aceite vegetal y llevar a ebullición. Luego poner la pasta de harina de patata frita en el wok, sofreír a fuego medio-bajo y freír el otro lado cuando un lado esté dorado. Una vez que ambos lados estén cocidos, las croquetas de patata estarán listas para servir. Pelar y triturar las patatas y las zanahorias, enrollar la salchicha en trozos, batir bien los huevos crudos, añadir la cebolla verde picada, las cinco especias en polvo, el almidón de tapioca, la salsa de soja, el aceite, la sal y el azúcar, remover bien, calentar el wok hasta que está 50% caliente y mezcle. Vierta las zanahorias ralladas y las papas fritas en el wok, esparza uniformemente, caliente gradualmente a fuego lento, saltee hasta que se dore, dé la vuelta y retire del wok.