¿Cuáles son las formas de sofreír la carne con ajo?

Ingredientes: patas traseras de cerdo; musgo de ajo; jengibre picado; salsa de soja; ejercicio:

1. Brotes de ajo Lave y corte el cuchillo aproximadamente al largo de su pulgar.

2. Cortar la carne del muslo de cerdo en tres tiras grasas y siete finas y rebozarlas con agua y almidón.

3. Cebolla verde picada y jengibre, reservar.

4 Calentar aceite en un wok, agregar la carne de cerdo desmenuzada, cuando la carne desmenuzada se ponga blanca, girar hacia un lado de la olla. , mantenga el fuego alto, agregue la cebolla Saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, sofría un par de veces solo, sofría un par de veces con la carne de cerdo desmenuzada, cocine la salsa de soja a lo largo del borde de la olla, espolvoree con sal, sofreír uniformemente y retirar de la olla.

Nota: Al preparar carne de cerdo salteada con ajo, debes elegir panceta de cerdo grasa y magra. Este tipo de panceta de cerdo sabe mejor. No es recomendable utilizar carne demasiado fina, de lo contrario tendrá un sabor muy seco.