¿Cómo elegir un menú de boda en Yuxi y a qué cuestiones debes prestar atención a la hora de elegir?
1, ver componentes
Al realizar el pedido, primero ajusta el tamaño de la ración a 11-12 personas, es decir, un plato principal + 2 raciones por persona estándar. Si se trata de una ración única de productos acuáticos, debemos pedir al camarero del hotel encargado de cada mesa que ajuste la cantidad de comida servida en función del número de personas presentes en cada mesa. Además, aumentar adecuadamente la cantidad de refrigerios, como agregar un refrigerio dulce o un refrigerio salado, puede hacer que los invitados se sientan llenos en el banquete.
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2. Fíjate en las variedades
Los nombres en el menú del banquete de bodas pueden ser diversos, como "Bi Fei" y "Gui". Zi Sheng Zao Sheng". Muchos recién llegados suelen hacer clic en el nombre que desean. De hecho, lo más importante en las guarniciones es el tipo de plato más que un bonito nombre, para que puedas elegir un auténtico menú. Por ejemplo, en términos de materias primas, el alimento básico en un banquete de bodas chino es el pollo, el pato, el pescado y las pezuñas. En los últimos años ha habido incluso reglas no escritas. Cada mesa debe acompañarse con una cantidad adecuada de mariscos para mostrar el grado del banquete de bodas, como langosta australiana, vieiras, abulón, etc. En términos de estilo, hay de seis a ocho platos fríos, más de diez platos calientes y falta una sopa, un refrigerio y una fruta. Por lo tanto, cuando los recién llegados determinan el menú, primero deben contar si se cumplen estas condiciones básicas y luego combinar otros platos según sus preferencias personales.
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3. Fíjate en el sabor
Cuando los hoteles ofrecen menús para banquetes de boda, suelen ofrecer al menos dos paquetes A y B para cada uno. cada rango de precios. Cada menú fijo representa diferentes gustos y métodos, como la cocina cantonesa, la cocina de Sichuan, la cocina local, etc. No te preocupes por qué platos son los más populares. Después de todo, es difícil lograr que a todos los invitados les guste la misma cocina. Al mismo tiempo, después de varias rondas de retirada y sustitución de platos, las recetas de algunos platos ya se han determinado de forma invisible. Por ello, es recomendable adaptar los platos básicos incorporando variedad de sabores y prácticas. Si hay muchos platos estofados con sabores fuertes, agregue algunos platos hervidos y sopas. De un cuarto a un tercio de los platos por mesa pueden ser picantes y el resto debería ser popular.