Cómo hacer garras de burbujas en casa

Puedes remojar las garras en vinagre para que la carne quede crujiente. El siguiente es el método específico:

Materiales

Una caja de patas de pollo, media botella de agua mineral, un limón, unas rodajas de jengibre, cinco o seis chiles secos , chiles secos encurtidos y una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan Agua, cantidad adecuada de salsa picante, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de vinagre blanco.

1. Cortar las uñas de las patas de pollo, lavar la mitad de ellas y ponerlas en agua hirviendo. Puedes agregar un poco de vino de cocción al agua caliente, secar las rodajas de jengibre y los pimientos, cocinar durante diez minutos, luego enjuagar inmediatamente con agua fría y reservar.

2. Lavar las patas de pollo repetidamente con agua fría para eliminar por completo el aceite residual, escurrir el agua, ponerla en un recipiente, añadir una cantidad adecuada de vinagre blanco y dejar en remojo durante al menos media hora. .

3. Mezcle sal, esencia de pollo, jengibre, limón, cebolla, pimiento encurtido, agua de pimiento encurtido, ají seco, salsa picante, vinagre y patas de pollo, luego vierta agua mineral, revuelva uniformemente y colóquelo en un recipiente limpio y revuelva uniformemente.

4. Sellado, se puede guardar en el frigorífico y consumir al día siguiente para un mejor sabor. Todos los ingredientes se pueden aumentar o disminuir según su propio gusto.