¿A qué se refiere la comida chatarra? ¿Qué alimentos incluye específicamente?

La llamada comida chatarra se refiere a alimentos que no tienen otros nutrientes excepto calorías, y el otro tipo se refiere a alimentos que aportan más nutrientes de los que el cuerpo humano necesita y producen ingredientes en exceso. En nuestro país, el grupo consumidor de comida chatarra es muy numeroso: los adolescentes son el principal grupo consumidor de comida chatarra extranjera como hamburguesas, patatas fritas, pollo frito, etc., mientras que las personas de mediana edad y mayores son el principal grupo consumidor de comida chatarra. comida chatarra tradicional como palitos de masa fritos y encurtidos. Los expertos señalan que los alimentos fritos y asados ​​contienen una gran cantidad de carcinógenos, los alimentos encurtidos e inflados contienen una gran cantidad de componentes químicos nocivos como el nitrito y algunos aditivos alimentarios artificiales superan los estándares. La comida chatarra ha causado un gran daño a la salud humana, pero muchas personas no se dan cuenta de que a muchas personas también les resulta difícil resistir su tentación. La comida chatarra sabe bien y estimula el paladar humano. Por el contrario, los alimentos saludables son nutritivos pero rara vez deliciosos.

Los diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano son cuantitativos. Si la ingesta de nutrientes excede las necesidades normales del cuerpo humano, sobrecargará el cuerpo, provocará la acumulación de nutrientes y provocará obesidad y diabetes. y presión arterial alta, hiperlipidemia, enfermedades cardíacas y otras enfermedades. Ninguno de los alimentos diarios es nutricionalmente completo. No importa qué tipo de alimento sea, comer una sola y gran cantidad provocará un exceso o desequilibrio nutricional, por no hablar de la reconocida comida chatarra. Wang Shunhua, nutricionista del Hospital Público Médico Municipal No. 3, recordó que muchas enfermedades son causadas por los alimentos. Los ciudadanos aún necesitan desarrollar el hábito de una dieta ligera y comer más verduras, frutas y cereales integrales.

En 2006, la Organización Mundial de la Salud anunció los diez primeros "comida chatarra": frituras, encurtidos, carnes procesadas (hilo de cerdo, salchichas, etc.), galletas (excluidas las horneadas a baja temperatura y las enteras). -galletas de trigo), refrescos y bebidas de cola, comidas preparadas (fideos instantáneos, alimentos inflados, etc.), alimentos enlatados, arándanos, frutas y frutos secos confitados, frutas confitadas y encurtidos, postres helados, alimentos para barbacoa.

Los principales peligros de los alimentos fritos son: 1. El almidón frito causa enfermedades cardiovasculares 2. Produce carcinógenos 3. Destruye vitaminas y desnaturaliza las proteínas;

Los principales peligros de los alimentos encurtidos son: 1. Causan presión arterial alta, sobrecargan los riñones y causan cáncer de nasofaringe; 2. Afectan el sistema mucoso (dañinos para el tracto gastrointestinal; 3. Susceptibilidad a las úlceras); e inflamación.

Los principales peligros de los alimentos cárnicos procesados ​​(carne seca, hilo de carne, salchichas, etc.) son: 1. Contienen uno de los tres carcinógenos principales: nitrito (conservante y revelador de color). una gran cantidad de conservantes aumentan la carga sobre el hígado.

Los principales peligros de las galletas (excluyendo las galletas horneadas a baja temperatura y integrales) son: 1. Demasiados sabores y pigmentos, que aumentan la carga sobre la función hepática 2. Destruyen gravemente las vitaminas 3; Demasiadas calorías, bajas en nutrientes.

¿Cuáles son los principales peligros de los refrescos y los alimentos con cola? 1. Contiene ácido fosfórico y ácido carbónico, que eliminarán una gran cantidad de calcio del cuerpo. 2. Demasiada azúcar te hará sentir lleno después de beber, lo que afectará la comida.

Los principales peligros de las comidas preparadas (principalmente fideos instantáneos y alimentos inflados) son: 1. Demasiada sal, que contiene conservantes y sabores, que pueden dañar el hígado. 2. Sólo calorías pero no nutrición.

Los principales peligros de los alimentos enlatados (incluidos pescado, carne y frutas) son: 1. Destruyen las vitaminas y afectan la salud humana: 1. Destruyen las vitaminas y desnaturalizan las proteínas; 2. Exceso de calorías y bajo contenido nutricional;

¿Cuáles son los principales peligros de las conservas de ciruelas (frutas en conserva)? 1. Contiene uno de los tres principales carcinógenos: nitrito; 2. Demasiada sal, conservantes, sabores y daño hepático.

Los principales peligros de los postres helados (helados, paletas heladas y helados varios) son: 1. Los que contienen nata se estropean fácilmente: 1. Los que contienen nata pueden provocar obesidad fácilmente 2. El contenido excesivo de azúcar afecta la salud; comida.

Los principales peligros de los alimentos asados ​​son: 1. Contienen una gran cantidad de "trifeniltetrapropilpiridina" (el primero de los tres principales carcinógenos); 2. La toxicidad de 1 pierna de pollo asada = 60 cigarrillos; Provocan la carbonización y desnaturalización de las proteínas, aumentando la carga sobre el hígado y los riñones.

Según Fu Jinru, presidente de la Sociedad Municipal de Nutrición, alimentos que normalmente solo aportan algunas calorías y no tienen otros nutrientes, o alimentos que tienen más nutrientes de los que el cuerpo humano necesita y eventualmente se convierten en exceso en el cuerpo. se llama comida chatarra. Incluso la comida chatarra no es inevitable. La clave es saber cómo equilibrar su propia nutrición y calorías, y cómo preparar una dieta equilibrada, para que pueda reducir o evitar el daño que le causa la comida chatarra. Consuma más verduras, frutas, frijoles, leche y otros alimentos saludables e higiénicos para diversificar su dieta.

Las diez mejores comidas chatarra del mundo

Las diez mejores comidas chatarra del mundo anunciadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS)

Las diez mejores comidas chatarra Los alimentos en el mundo son los principales culpables de nuestra obesidad. El culpable también es un factor importante que causa problemas de salud. Por el bien de la salud y la forma del cuerpo, manténgase alejado de la comida chatarra.

1. Alimentos fritos

1. El principal culpable de las enfermedades cardiovasculares (almidón frito)

2. Contiene carcinógenos

3. Destruye las vitaminas y desnaturaliza las proteínas

2. Los alimentos encurtidos

1. Causan presión arterial alta, sobrecargan los riñones y provocan cáncer de nasofaringe.

2. sistema mucoso (nocivo para el tracto gastrointestinal)

3. Susceptible a úlceras e inflamación

3. Carnes procesadas (carne seca, hilo, embutidos, etc.)

1. Uno de los tres principales carcinógenos: nitrito (conservante, desarrollo del color)

2 Contiene una gran cantidad de conservantes (aumentando la carga sobre el hígado)

4. Galletas (excepto horneado a baja temperatura y galletas Graham)

4 Galletas (horneado a baja temperatura y galletas Graham)

1.

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1. Demasiados sabores y pigmentos (que causan una carga sobre la función hepática)

2. Daño severo a las vitaminas

3. calorías y bajo contenido nutricional

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5. Los refrescos y los alimentos con cola

1 contienen ácido fosfórico y ácido carbónico, que le quitarán mucho calcio al ser humano. cuerpo

2. El contenido de azúcar es demasiado alto Después de beber Sentirse lleno, lo que afecta la comida

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1. Contiene demasiada sal, conservantes y sabores (perjudiciales para el hígado)

2. Solo calorías, sin nutrientes

7. , carne, frutas)

1. Destruye las vitaminas y las proteínas desnaturalizadas

2. Demasiado alto en calorías y bajo en nutrientes

8. frutas)

1. Contiene uno de los tres principales carcinógenos: nitrito (Efectos de los conservantes y pigmentos)

2. Demasiada sal, conservantes y sabores (perjudiciales para el hígado)

9. Postres helados (helados, paletas heladas y helados varios)

1. La crema puede provocar obesidad fácilmente

2.

3. La crema no es buena.

2. El alto contenido de azúcar afecta la cena.

10. 1. Contiene una gran cantidad de "trifeniltetrapropilpiridina" (el primero de los tres principales carcinógenos)

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2. 1 pierna de pollo asada = la toxicidad de 60 cigarrillos

3. carbonización y desnaturalización de proteínas (aumentando la carga sobre los riñones)

3. Provoca carbonización y desnaturalización de proteínas, lo que agrava la enfermedad Carga hepática)

4. p>1. Contiene una gran cantidad de "trifeniltetrapropilpiridina" (el primero de los tres principales carcinógenos)

2. 1 pierna de pollo asada = toxicidad de 60 cigarrillos

3. carbonización y desnaturalización, aumentando la carga sobre el hígado)