¿Cómo cocinar patatas ralladas?

1. Ingredientes: patatas, pimiento rojo rallado, cebolla verde picada, sal, aceite de sésamo, vinagre blanco;

2. Primero pela las patatas y córtalas en tiras finas, luego prepara un bol. de agua y remojar las patatas ralladas por dentro, esto no sólo evita que las patatas se oxiden, sino que también absorbe el almidón del interior, haciendo que las patatas queden más crujientes.

3. Hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua de la olla, poner las patatas en la olla y blanquearlas durante unos 30 segundos, luego retirarlas y ponerlas en agua fría. Luego mezcla las papas ralladas procesadas con pimiento rojo rallado, cebolla de verdeo picada, sal, aceite de sésamo y vinagre blanco, y ya está lista una sencilla y deliciosa papa rallada fría.