¿Cuánto cuesta una libra de cangrejo peludo?
Los cangrejos peludos criados en estanques son generalmente muy baratos, con un precio de 20 a 30 yuanes por kilogramo. Sin embargo, este tipo de cangrejo no crece en un ambiente acuático natural, por lo que su sabor será peor.
El precio de los cangrejos peludos en los lagos Gucheng y West es ligeramente más alto, oscilando entre 40 y 50 yuanes por libra. Pertenece a la cultura del lago y sabe un poco mejor.
Luego están el lago Taihu y el lago Yangcheng. Debido a que estos dos lagos son relativamente claros, también son fuentes de agua potable y el manejo de las áreas del lago es relativamente estricto, por lo que los cangrejos peludos básicamente crecen en el ambiente natural. Una libra suele equivaler a varios cientos.
Por supuesto, el precio de los cangrejos peludos tiene mucho que ver con el tamaño de los cangrejos. Tomemos como ejemplo los cangrejos peludos del lago Yangcheng que compré en Crab Palace el año pasado. Cuestan más de 500 yuanes por 5 kilogramos, lo que suma 100 yuanes por kilogramo.