¿Las tiendas de té con leche usan crema o leche?

Las tiendas de té con leche básicamente usan crema (sin crema). También hay algunas tiendas de té con leche de alta gama que usan leche pura en lugar de crema, y ​​algunas tiendas de té con leche usan base de té con leche en polvo.

La nutry creamer, también conocida como creamer, es un nuevo producto que tiene como principales materias primas aceite vegetal refinado o aceite vegetal hidrogenado y caseína. Este producto tiene un papel especial en la producción y procesamiento de alimentos y también es un alimento moderno.

La diferencia entre crema y leche en polvo

La leche en polvo se seca por aspersión directamente a partir de leche fresca natural. Como producto agrícola y animal natural, existen ciertas proporciones estándar y no se permite agregar nada más (excepto leche en polvo aromatizada y leche en polvo funcional). "Crema" es el término general para muchos productos utilizados en el café y, más a menudo, se refiere a la crema no láctea preparada artificialmente.

Cuando se utiliza leche o leche en polvo en el café, su finalidad es blanquear, espesar, aumentar la suavidad y neutralizar el sabor amargo. Es una "crema".

Sin embargo, aunque la crema vegetal utilizada en la misma aplicación de café también es un tipo de "crema", no requiere una determinada proporción estándar para adaptarse. Se sintetiza principalmente a partir de aceite vegetal hidrogenado, azúcar y caseína, complementados con emulsionantes, estabilizantes, aromas y pigmentos.

Generalmente, el valor nutricional de la crema vegetal para café es mucho menor que el de la leche en polvo, pero también existen cremas vegetales especialmente utilizadas para la leche en polvo infantil, que son ricas en ácidos grasos insaturados. como el ácido linolénico no hidrogenado.