¿Cómo hacer brócoli frío? ¿Cómo hacer que el brócoli sea delicioso?
El proceso de elaboración del brócoli frío es el siguiente: Al preparar el brócoli frío, se parte el brócoli en floretes pequeños, se lavan, se remojan en agua ligeramente salada durante 10 minutos y se blanquea el brócoli en agua hirviendo. olla. Blanquea el brócoli en aceite ligero y agua salada para resaltar su hermoso color.
También puede reducir la pérdida de nutrientes. Después de blanquearlo, saca el brócoli y ponlo en agua hervida fría para que se enfríe. Agrega sal, azúcar, vinagre blanco y salsa de soja a un bol, agrega un poco de aceite de linaza y mezcla bien para formar un jugo. Una vez que el brócoli se haya enfriado, escúrrelo. Pon el brócoli escurrido en un recipiente, vierte el jugo, revuelve bien y sirve. Espolvorea unas semillas de sésamo blanco.
¿Cuánto tiempo se puede cocinar el brócoli?
El brócoli está viejo y tierno, por lo que es difícil saber cuánto tiempo tardará en cocinarse. Sólo puedo confiar en la experiencia. Quizás hervirlo durante cinco o seis minutos. La llamada copia consiste en hervir el brócoli en agua hirviendo durante unos minutos y luego sacarlo.
Lleva el agua a ebullición. No la dejes hervir durante mucho tiempo, de lo contrario la comida se pondrá amarilla. Según mi experiencia personal, después de hervir el agua, se necesitan de 2 a 3 minutos para los alimentos duros y 5 minutos para los blandos. Se recomienda no cocinarlo por mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, el color del brócoli cambiará y se perderán nutrientes.