Tecnología de cultivo de hongos ostra en invernadero
El cobertizo de cultivo de setas de ostra está orientado de este a oeste, a sotavento y de cara al sol, tiene 5 m de ancho, 30 m de largo y 0,5 m de profundidad (desde el suelo). Construya ladrillos o montículos de tierra a su alrededor para formar un muro con una altura de 1 m en el lado sur y 1,5 m en el lado norte (desde el suelo). Dejar un orificio de ventilación de 40×40cm cada 3m (uno al norte y al sur/uno en la pared). El techo del cobertizo se sujetará con postes de bambú, se cubrirá con una película plástica y se cubrirá con cortinas de paja. Llene el cobertizo con agua 3-5 días antes de la alimentación y luego espolvoree una capa de cal a una dosis de 1 kg/m2 después de que haya penetrado el agua.
En segundo lugar, elige variedades mejoradas
Las setas ostra se pueden cultivar durante todo el año. El rango de temperatura óptimo para las variedades de temperatura baja es de 13 a 17 °C, como los champiñones congelados y P2-2, y el rango de temperatura óptimo para las variedades de temperatura media es de 20 a 24 °C, como los champiñones ostra y los champiñones ostra. .
3. Configuración del material de cultivo
Las nuevas cáscaras de semillas de algodón de ese año se mezclan y embuten durante 24 horas, pudiendo embolsarse al día siguiente. Las cáscaras de las semillas de algodón de segundo año se mezclan y fermentan durante 4 a 6 días para eliminar el crecimiento de diversas bacterias. Durante la fermentación en pila, se deben perforar agujeros en la pila para ventilación y se debe voltear la pila al menos dos veces. El tiempo de fermentación no debe exceder 1 semana como máximo. La proporción de material a agua debe controlarse estrictamente al mezclar. Una mezcla demasiado húmeda no favorece la fermentación ni el crecimiento de hongos. Se debe agregar nitrógeno y nutrientes en proporción, y se deben agregar bacterias y medicamentos para esterilizar y prevenir insectos. Al ensacar, la cantidad de bacterias no debe ser inferior a 20 para garantizar un rápido crecimiento de las bacterias y evitar que la bolsa se contamine con diversas bacterias.
Cuarto, manejo de bacterias
Después de embolsar los materiales de cultivo, se colocan en el cobertizo para el crecimiento de hongos. Al plantar en otoño, todas las bolsas de hongos se colocarán en el suelo, apilando una sola capa. Al plantar en primavera, las bolsas de hongos se pueden apilar en dos o 2-3 capas, cruzándolas. Al plantar en invierno, las bolsas de hongos se apilarán cada cuatro capas y se juntarán dos pilas para promover el crecimiento del micelio en ambos extremos de la bolsa de hongos. Al plantar en otoño, enrolle la película del invernadero y cubra el invernadero con cortinas de paja para evitar que se caliente debido a la congestión. Al plantar en invierno, coloque la película del invernadero para mantenerse caliente y abra algunas cortinas de paja más durante el día para aumentar la temperatura del invernadero. Al plantar en primavera, la parte frontal de la película del cobertizo se puede enrollar para ventilarla y enfriarla. Preste especial atención a la temperatura dentro de la bolsa durante el período de crecimiento de los hongos. Cuando la temperatura supera los 30 ℃, se debe proporcionar ventilación inmediatamente para enfriar o apilar para disipar el calor. En el caso de la incineración a alta temperatura, puedes excavar las áreas donde crece Penicillium en la bolsa para hongos y llenarla con ceniza vegetal. Si se han formado esporas de moho verde, puede utilizar agua con un 20 % de cal para llenar el área contaminada con ceniza vegetal.
5. Manejo de hongos
Después de que el micelio del hongo ostra llene la bolsa, se puede apilar en las crestas del cobertizo para producir hongos. Al plantar en otoño, la altura de apilamiento debe ser de 2 a 4 capas y se deben colocar de 2 a 3 tallos de sorgo o palos de madera entre cada capa. Abra los orificios de ventilación en la pared trasera, cierre las cortinas de ventilación por la mañana y por la noche y rocíe agua al mediodía para refrescarse. Al plantar en invierno, puede apilar los hongos en 8 capas, rociar agua cuando hace calor al mediodía y enrollar la película del cobertizo frontal de 1 a 1,5 metros para ventilar. El tiempo de ventilación general es de 10 a 20 minutos. Después de la ventilación, la película del cobertizo y las cortinas de paja se pueden quitar a tiempo, y algunas cortinas de paja se pueden levantar por la mañana para aumentar la temperatura. Al plantar en primavera, apile de 4 a 8 capas, enrolle la película del cobertizo frontal a 1 metro de altura y cubra la cortina de paja hasta el suelo o al ras con la película del cobertizo dependiendo de la temperatura. Rocíe agua 1 o 2 veces al día para mantener la humedad relativa en el cobertizo en aproximadamente 85, o riegue dentro del borde para mantener húmedo el exterior de la pila. Al plantar en primavera y otoño, enrolle la película del cobertizo y coloque la cortina de paja para evitar que el cobertizo se congestione, y preste atención a la temperatura de las varillas de los hongos. Se debe suspender el riego durante 3 días después de la cosecha del hongo y luego se debe rociar agua después de que se forme el primordio. Generalmente, las dos primeras mareas pueden generar un rendimiento del 70-80%. Para continuar cosechando y mejorar la eficiencia, los hongos ostra deben cultivarse en invernaderos con 2-3 mareas.