¿Puede el ajo identificar el aceite de alcantarilla?

Los métodos de identificación comúnmente utilizados del aceite de canalón;

Mira: mira la transparencia y el color. Color oscuro, turbio, con sedimento. Puede ser aceite para canalones que se solidifica fácilmente a bajas temperaturas. El primer truco de detección consiste en verter un poco de aceite sobre las paletas. El aceite se solidificará rápidamente y se adherirá a las paletas. Probablemente esté hecho de aceite de canalón. El segundo truco consiste en echar un poco de aceite sobre el vaso. Si el aceite fluye lentamente, puede haber un problema. ?

Olor: Cada aceite tiene su propio olor único. Puedes ponerte una o dos gotas de aceite en las palmas de las manos, frotarlas y olerlo con atención mientras esté caliente. Es posible que el aceite para canalones tenga mal sabor y huela muy ligero. ?

Gusto: Utiliza unos palillos para coger una gota de aceite y pruébalo con atención. El aceite con olor peculiar puede ser aceite de canalón. El aceite de cocina que contiene aceite de canalón no es fragante y el residuo de aceite restante es carbón negro. ?

Escuche: Tome una o dos gotas de aceite del fondo de la capa de aceite, aplíquelo sobre papel inflamable, enciéndalo y escuche el sonido. Si se quema de manera anormal y emite un sonido de "chirrido", significa que el contenido de humedad excede el estándar, y es un producto no calificado si emite un sonido de "crujido" al quemarse, significa que el contenido de agua del aceite; excede seriamente el estándar y el producto puede estar adulterado, por lo que no debe comprarse. ?

P: Pregunte al comerciante sobre el canal de compra y, si es necesario, solicite la factura de compra o consulte el informe de inspección de muestreo del departamento de supervisión de higiene alimentaria local. ?

Pruebas físicas y químicas del aceite de canalón común;

Contenido de humedad, gravedad específica, índice de refracción, índice de saponificación, índice de acidez, índice de carbonilo, índice de peróxido, índice de yodo, metales pesados, y los ácidos grasos son relativamente inconsistentes en saturación, colesterol, detección de residuos, detección de productos de oxidación, conductividad del aceite de canal, etc.