Los beneficios del apego a largo plazo a la raíz de loto para las mujeres

"Los hombres no cultivan puerros, las mujeres no conservan raíces de loto". ¡En otoño, mi esposa puede comer raíces de loto siete veces por semana! Entendemos este viejo dicho literalmente: los hombres deberían comer más puerros y las mujeres deberían comer más raíces de loto. Aunque este es un viejo dicho entre la gente, tiene algo de verdad. Los puerros y las raíces de loto son ingredientes comunes en la vida. Los valores nutricionales de estos dos ingredientes son diferentes y son beneficiosos para la salud de hombres y mujeres respectivamente.

La raíz de loto es rica en vitamina C y minerales, lo que tiene un buen efecto para promover el metabolismo celular y prevenir la piel áspera. Por lo tanto, comer raíz de loto suele tener el efecto de embellecer y nutrir la piel. Hay un dicho en el sur que dice que "las mujeres guardan la raíz de loto durante tres días". La raíz de loto blanca y crujiente también es el mejor ingrediente de la temporada. En términos generales, comer raíz de loto básicamente no es ensalada en rodajas, comida frita o sándwich de raíz de loto frita, ni guisada en cubitos. Hoy cambiamos la forma de cortar la raíz de loto en ensalada de raíz de loto. ¡No aprendas en secreto después de leer esto! ¡Recógelo y deja que tu marido lo haga por ti!

Hay un consejo para cortar trozos de raíz de loto: según la estructura de la raíz de loto, corte verticalmente en la dirección del agujero de la raíz de loto. Primero corte la raíz de loto en rodajas finas y uniformes, luego dóblela por la mitad de manera uniforme y luego córtela en pedazos con un cuchillo. No corte la raíz de loto horizontalmente como si cortara rodajas de raíz de loto. Si cortas la raíz de loto horizontalmente y luego la cortas en pedazos, la raíz de loto se romperá en heces y se convertirá en pedazos. Los trozos de raíz de loto cortados se oxidan fácilmente y se vuelven negros. Remójelos en agua después del corte para que las raíces de loto se vuelvan tiernas y blancas. Bien, a continuación, ¡veamos qué hago!

En primer lugar, elegimos una raíz de loto con mejor aspecto, no demasiado espesa, la pelamos y la lavamos.

Corta la raíz de loto en rodajas a lo largo de la dirección del agujero de la raíz de loto.

Luego cortar en tiras finas.

Después de cortarlo (cuanto más fino, mejor), lo remojas en agua, y luego ya puedes sentarte en una olla y hervir agua.

Después de que el agua hierva, añade la cantidad adecuada de vinagre blanco. Este propósito también es hacer que las raíces de loto estén más crujientes y no descoloridas.

Añadir raíz de loto rallada y blanquear durante unos 10 segundos para mantenerla quebradiza. Después de sacarlo de la olla, agrega un poco de pimiento verde y rojo rallado, sácalo y déjalo enfriar para controlar la humedad.

Ahora empieza a preparar el condimento: ingredientes, azúcar, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de sésamo, ajo picado, aceite de pimienta, aceite de chile secreto. Revuelva bien y sirva.

Para aquellos que quieran comer pero no quieran cocinarlo, recógelo rápidamente y pídele a tu marido que te lo cocine. Si sabe bien o no, ¡lo sabrás después de probarlo!

Pequeño resumen después de compartir

1. A la hora de elegir raíces de loto, intenta elegir las delgadas, para que las raíces de loto cortadas queden bien. Una cosa más, será mejor que elijas la raíz de loto de nueve hoyos. No lo sé, puedes preguntarle al jefe. Este tipo de raíz de loto es adecuada para ensaladas frías y salteados.

2. Es mejor cortar la raíz de loto en pedazos a mano. Si usa una herramienta para rallar la raíz de loto, es fácil de rallar porque hay agujeros en la raíz de loto y el sabor. No será tan bueno como la trituración manual.