¿Qué haces en casa, pastel de osmanthus perfumado?
Cómo hacer bizcocho de osmanthus perfumado
Paso a paso
1
Utiliza una báscula electrónica para pesar todos los ingredientes.
Paso a paso, paso a paso
2
¡Pon el azúcar en agua tibia y remueve hasta que se derrita!
Algunas recetas utilizan azúcar glass y agua. Si tienes azúcar en polvo, usa azúcar en polvo y agua.
No lleva azúcar glass, sólo azúcar blanca. Si mezcla azúcar y azúcar en polvo directamente, será difícil tamizar los gránulos de azúcar al tamizar el polvo.
¡Puedes utilizar agua tibia para disolver el azúcar en este momento! ¡Esto es cierto!
Paso a paso
Tres
Mezclar uniformemente la harina de arroz pegajoso y la harina de arroz glutinoso.
Los fideos de arroz pegajosos también se llaman fideos de arroz. No te confundas entre los dos nombres. Así como los tomates y los tomates son lo mismo y tienen la misma verdad, jaja.
Paso a paso
Cuatro
Añade una pequeña cantidad de azúcar y agua a la harina de arroz pegajoso y a la harina de arroz glutinoso, ¡y revuelve mientras añades! Un pequeño acné aparecerá lentamente, está bien, ¡es normal! El estado final es: coger un poco de polvo con las manos, amasarlo hasta formar una bola y dispersarlo apretándolo suavemente.
Paso a paso
Cinco
¡Luego pellizque las partículas grandes con ambas manos para ayudar con la detección posterior!
Paso a paso
Seis
Preparar un recipiente. Yo uso un plato de poca profundidad. Tamizar todo el polvo en un plato.
¡Este paso es muy cruel! ¡Muchos amigos dejan de hacer pastel de osmanthus perfumado solo por este paso de selección!
Vale la pena esperar las cosas buenas, jaja, ¡simplemente aprecia la dulzura del pastel de osmanthus perfumado después del abuso!
Paso a paso
Siete
¡No lo presiones después de tamizar, de lo contrario el trabajo anterior será en vano! Use una espátula para aplanar suavemente, luego use un cuchillo para cortar suavemente en trozos pequeños.
Si no tienes un raspador, ¡busca una herramienta que pueda alisarlo! Siempre hay más soluciones que dificultades, jaja.
Es más fácil de cortar aquí que después de cocer al vapor. Créeme, ¡no te arrepentirás!
Paso a Paso
Ocho
Hervir el agua en la olla y cocinar al vapor durante 30-40 minutos hasta que esté cocido.
Si tienes el plato, cúbrelo con un paño húmedo; si no, cúbrelo con film transparente, de lo contrario el agua goteará de la tapa de la olla sobre la torta de osmanthus.
¡Influye en la belleza y el sabor del producto final!
Paso a paso, paso a paso
Nueve
Comprueba con una cuchara, ¡quedará bizcocho de osmanthus al vapor sin polvo seco! Después de cocinar al vapor lo sacamos y le añadimos un poco de osmanto perfumado y listo.
¡El pastel de osmanthus es realmente delicioso, suave, ligeramente dulce y tiene un toque de fragancia a osmanthus! La clave es que se vea bien. Verlo es como darle un mordisco y no puedes resistir la tentación.