¿Cómo hacer unos deliciosos fideos fritos?

La clave para unos deliciosos fideos fritos es sofreír primero los fideos fritos, luego cocinarlos y finalmente revolver. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 400 gramos de carne de cerdo picada, 280 gramos de fideos (crudos).

Accesorios: 1 zanahoria, 1 pepino, 3 cucharadas de pasta de judías, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de salsa de soja, 2 gramos de pimiento, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de salsa de fideos dulces.

1. Calentar aceite en un wok y sofreír el chile hasta que esté fragante.

2. Añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color.

3. Agregue los dientes de ajo y el jengibre rallado y revuelva uniformemente, luego revuelva uniformemente con la salsa de fideos dulces, la pasta de frijoles y la salsa de soja.

4. Añade media taza de agua, revuelve uniformemente, tapa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.

5. Cocine a fuego lento hasta que la salsa de carne se vuelva espesa y de color oscuro.

6. Corta los pepinos, las zanahorias y las cebolletas en tiras finas y reserva.

7. Hervir los fideos en otra olla, luego retirarlos y escurrirlos.

8. Poner los fideos cocidos en un bol y cubrirlos con pepino rallado, zanahoria rallada y salsa de carne.

Notas:

La carne o el relleno de carne utilizado es el mejor, porque a la salsa de soja le gusta el aceite, y la sal y la salsa de soja se pueden aumentar según su propio gusto.