¿Cómo comer patatas?
También hay muchas formas de hacer patatas, como patatas chips, tartas de patata, puré de patatas, sopa de patatas, etc. Casi todas las comidas son inseparables de las patatas, un alimento básico importante después de la harina, las ensaladas, las sopas, los alimentos básicos, los snacks, las auténticas verduras y patatas, el arroz y las patatas. En la comida china, no mucha gente come patatas como alimento básico, y éstas sólo desempeñan un papel secundario. La mayoría de la gente los come como verdura.
A la hora de cocinar, especialmente al preparar salteados, guisos y sopas, puedes añadir patatas el tiempo que desees. Esto no afectará el sabor del plato principal, pero también podrás disfrutar del sabor. del plato principal. Las patatas son realmente lo mejor de ambos mundos. Las formas más comunes que tienen los chinos de comer patatas son freírlas, guisarlas y cocerlas al vapor.
Cocer al vapor: Además de cocinar al vapor, la forma más sencilla es hornearlo en el microondas, cuanto más rápido mejor. Gira dos patatas lavadas en el microondas durante 5 minutos y estarán listas unas deliciosas patatas al horno.
Verduras salteadas: principalmente patatas fritas en rodajas y patatas ralladas, con láminas de pimiento verde o zanahoria rallada, crujientes por fuera, suaves por dentro, crujientes y tiernas por dentro. Patatas ralladas agridulces, patatas ralladas con pimiento verde.
Cocido: Guiso de patatas (ternera guisada con patatas), principalmente patatas en rodajas y patatas chips guisadas. En invierno, una olla grande de estofado no solo es arenosa y con fideos, sino también suave y deliciosa, que calienta el cuerpo y el corazón.
También puedes hacer tortitas de patata: primero lava las patatas, córtalas en rodajas, ponlas en una olla, añade agua y cocínalas hasta que estén bien podridas, para que las tortitas de patata queden suaves y delicadas. Luego, saca las patatas de la olla, ponlas en un bol y tritúralas con una cuchara. Luego, agrega una pequeña cantidad de leche fresca. Si te sientes delgada, también puedes usar leche en polvo. Después de mezclar uniformemente, presione el puré de papas hasta formar pequeñas tortas redondas, de aproximadamente 1 cm de grosor, usted mismo puede controlar el tamaño. Finalmente, envolver una capa de fideos secos, enrollarlos en huevo líquido, envolverlos en una capa de escoria y freír hasta que estén dorados. Sin embargo, no me gusta este método porque es frito. Lo que más me gusta es el método más original: al vapor o al horno.
Experiencia: Si quieres comer patatas ralladas crujientes, debes enjuagarlas con agua fría inmediatamente después de cortarlas para quitarles el almidón (hay que hacerlo rápido, de lo contrario se eliminará la vitamina C) . Si no quieres que quede demasiado crujiente, lo mejor es enjuagarlo con agua, de lo contrario las patatas ralladas cambiarán de color. Si lo cocinas de inmediato, no es necesario que lo enjuagues con agua.
La forma en que como patatas, durante la temporada de patatas, elijo patatas frescas de tamaño mediano y las aso en el microondas como alimento básico para el almuerzo o la cena. Hay muchas cosas que son alimentos básicos, como el maíz hervido, las batatas, el ñame y la calabaza al vapor. De todos modos, no soy una rata y no me gusta el arroz. El arroz pierde nutrientes más fácilmente durante la molienda y la cocción que el trigo.
Precauciones al comer patatas
1 No comer patatas que se hayan puesto verdes y hayan germinado. Al comprar patatas, no elija patatas germinadas ni patatas verdes. Después de que las patatas broten o se pongan verdes, habrá una gran cantidad de solanina tóxica alrededor de los agujeros de los brotes, que es una neurotoxina que puede inhibir el centro respiratorio.
Las patatas fritas de la comida rápida destruyen una gran cantidad de vitamina C durante su procesamiento, reduciendo mucho su contenido nutricional. Comer papas fritas puede aumentar fácilmente la ingesta de grasas, así que trate de comer la menor cantidad posible.
Las patatas y el estómago "conviven pacíficamente"
Todos tenemos esos sentimientos y experiencias. Algunos alimentos resultan incómodos después de ingerirlos y pueden producirse algunos síntomas de intolerancia o alergias, como trastornos gastrointestinales, migrañas, eccemas, fatiga, etc. , que puede afectar nuestra dieta diaria y puede ser fatal. Recientemente, una empresa británica realizó pruebas y descubrió que las patatas son el alimento más tolerado por el cuerpo humano. Una vez que las patatas ingresan al cuerpo humano, la textura de la fibra es suave, no irrita el tracto gastrointestinal y es fácil de digerir. No supone demasiada carga para el tracto gastrointestinal y no es propenso a reacciones adversas. Hace que la gente se sienta muy cómoda, por lo que siempre ha estado "en paz" con el cuerpo humano.
¡Otra razón para comer patatas!