¿Cómo hacer una deliciosa mantequilla de almendras?

Cómo hacer deliciosa mantequilla cremosa de almendras, cómo hacer mantequilla cremosa de almendras, se compartirá contigo el método específico para hacer mantequilla cremosa de almendras

Ingredientes para hacer mantequilla cremosa de almendras:

A. Masa de tarta dulce: 120 g de mantequilla, 100 g de azúcar en polvo, 40 g de huevos, 1 g de sal, 240 g de harina baja en gluten B. Relleno de almendras: 50 g de mantequilla, 45 g de azúcar en polvo, 45 g de huevos, almendras 50 gramos de polvo C. 300 gramos de fresas

Cómo hacer mantequilla cremosa de almendras con imágenes

1 Primero haz la masa de tarta dulce: corta la mantequilla en trozos pequeños y deja que se ablande a temperatura ambiente. , luego mezcle con el azúcar en polvo hasta que la mantequilla esté esponjosa.

Añade los huevos a la mantequilla batida en tres tandas, revolviendo después de cada adición hasta que la mantequilla absorba completamente los huevos.

Tamizar la sal y la harina con la mantequilla y mezclar brevemente hasta formar una masa.

Refrigerarlo durante 20 minutos antes de su uso.

Esta masa para tarta es muy versátil. Se puede utilizar para todas las tartas básicas de sabor dulce. Puedes hacer más, guardarla en el frigorífico y utilizar una porción cada vez. Incluso puedes darle forma de tarta y hornearla, guardarla en el congelador, descongelarla y recalentarla en cualquier momento.

2. Hacer el relleno de almendras: cortar la mantequilla en trozos pequeños y dejar que se ablande a temperatura ambiente mezclar con el azúcar glass y batir hasta que la mantequilla esté esponjosa.

Añade los huevos a la mantequilla batida en tres tandas, revolviendo después de cada adición hasta que la mantequilla absorba completamente los huevos.

Añadir la harina de almendras a la mantequilla y mezclar brevemente hasta formar una masa.

Ponlo en una manga pastelera y guárdalo. Si no lo usas, también puedes guardarlo en el refrigerador durante uno o dos días antes de usarlo. El tiempo de congelación es más largo.

3. Enrolle la masa de tarta hasta formar una lámina de 0,3 cm de grosor, coloque la masa en el molde, presione la masa de tarta con las manos y pegue uniformemente la masa al interior del molde.

4. Utilice un raspador para raspar el exceso de masa de pastel para asegurarse de que los bordes de la masa estén limpios y haga uniformemente algunos orificios de ventilación en la masa para evitar que se abulten durante el horneado.

5. Coloca otro molde de torre sobre todas las bases de tarta con forma y presiónalo suavemente (o utiliza una piedra de pesas o un frijol rojo) para mantener la forma del molde mientras se hornea.

6. Precalienta el horno a 180 grados, coloca la base de la tarta en la parte media superior del horno y hornea durante unos 15 minutos hasta que la superficie se dore.

7. Desmoldar la base de la tarta horneada mientras esté caliente, luego dejar enfriar un poco y rellenarla con el relleno de crema de almendras. Continuar horneando a 180 grados durante 8-10 minutos hasta que se solidifique el relleno. del molde inmediatamente después de hornear.

8. Lavar las fresas frescas, quitarles los tallos y decorar encima con la pasta de almendras.

1. La textura de la corteza del pastel dulce es relativamente crujiente, similar a la de las galletas. Es necesario ablandar la mantequilla a temperatura ambiente con antelación para poder batirla con azúcar más rápidamente.

2. Cuando la temperatura ambiente sea alta en verano, intente utilizar huevos de hielo para su funcionamiento.

3. Las frutas frescas deben mantenerse secas y, si es necesario, secar la superficie con papel de cocina. Para mantener la superficie de la fruta húmeda y brillante, puedes untar una capa de miel o mermelada fina sobre la superficie.