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¿Qué verduras son buenas para comer en verano?

El verano y el otoño cambian de estación una vez que ha pasado el calor, pero el calor no ha disminuido por completo. Es posible que desee comer más verduras para mantenerse saludable. Entonces, ¿qué verduras deberías comer en el caluroso verano? Los frijoles como el frijol mungo y las verduras como el ñame, las castañas de agua y las raíces de loto son buenas opciones para comer a principios de otoño. Pueden nutrir el bazo y el estómago y disipar el calor. Aquí tienes algunas verduras que son perfectas para el verano.

¿Qué verduras debes comer en verano?

1. Raíz de loto

La raíz de loto fresca es rica en oligoelementos como cobre, hierro, potasio, zinc, magnesio y manganeso. Entre los tubérculos, la raíz de loto contiene un mayor contenido de hierro, por lo que las personas con anemia por deficiencia de hierro son las más adecuadas para comer raíz de loto. Los diversos oligoelementos de la raíz de loto son beneficiosos para la producción de glóbulos rojos y mantienen el funcionamiento normal de los músculos y los nervios. Además, estos nutrientes ayudan a secretar enzimas digestivas y mejorar la digestión.

2. Castañas de agua

Las castañas de agua de agosto son crujientes y saludables. Las castañas de agua son ricas en nutrientes, ricas en almidón, proteínas, glucosa, ácidos grasos insaturados y vitaminas. Son fáciles de digerir y absorber y tienen el efecto de fortalecer el bazo, el estómago, los riñones y la sangre. Los antiguos creían que comer más castañas de agua podía reponer los cinco órganos internos, eliminar todo tipo de enfermedades y fortalecer la salud de las personas. La llamada fusión del homo sapiens tiene como efecto la pérdida de peso y el culturismo.

3. Batata

El "Compendio de Materia Médica" registra que la batata tiene los efectos de "tonificar la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón". , hace que las personas "vivan más y menos enfermas", y también puede reponer el medio, calentar el estómago y fortalecer los cinco órganos internos, por lo que a menudo es adecuado para reponer las deficiencias. El consumo regular de batatas también puede mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la aterosclerosis y tener cierto efecto protector sobre el sistema cardiovascular.

4. Espinacas

Las espinacas pueden limpiar las toxinas del calor en el estómago humano, prevenir el estreñimiento y hacer que las personas luzcan radiantes. Se la conoce como la "tecnología de limpieza" de las toxinas térmicas gastrointestinales. Las hojas de espinaca contienen una sustancia similar a la insulina que puede mantener estable el azúcar en la sangre; la espinaca es rica en múltiples vitaminas y puede prevenir y tratar la estomatitis angular y la ceguera nocturna.

5. Maíz

A principios de otoño, cuando hay maíz en el mercado, se recomienda que todo el mundo coma más maíz fresco y tierno. Porque su contenido nutricional es mucho mayor que el del maíz viejo. El maíz es rico en fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal y reducir la absorción de toxinas por parte del cuerpo. El contenido de magnesio, calcio, caroteno y otros nutrientes también es mayor que el de los cereales comunes. Tiene el efecto de prevenir y tratar la presión arterial alta y eliminar los radicales libres, y es muy beneficioso para retrasar el envejecimiento.

6. Judías verdes; judías verdes

Las judías verdes son ricas en proteínas y la proteína es rica en lisina y triptófano, que pueden embellecer la piel y promover el crecimiento. y mejorar el papel de la atención. Es rico en hierro y tiene efectos de hematopoyesis y reposición de sangre. Las vainas de frijoles son muy ricas en fibra dietética. Las personas con estreñimiento suelen comerlas para favorecer una defecación suave.

7. Ñame

En la medicina tradicional china, el ñame tiene las funciones de "picar los oídos y mejorar la vista" y "prevenir el hambre y prolongar la vida". También es popular entre la gente. Se dice que tiene efectos significativos en la regulación de las capacidades fisiológicas, la debilidad física después de una enfermedad y el cuidado posparto de mujeres y niños, por lo que se le llama "medicina alimentaria".

8. Zanahorias

Después de un verano de exposición al sol, la piel de muchas bellezas se oscurece poco a poco. Las zanahorias son de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el cuerpo y calmar los nervios. Son ideales para personas con piel seca y áspera o para quienes sufren de puntos negros y eczema queratósico. Las zanahorias son ricas en vitaminas y tienen un efecto de sudoración leve y sostenido, que puede estimular el metabolismo de la piel y promover la circulación sanguínea, haciendo que la piel se vuelva rosada.