¿Dónde están los mejores fideos en Taiyuan?
La primera tienda de fideos que vale la pena recomendar es "Jinan Xiaomian" ubicada en el centro de la ciudad. La especialidad de este restaurante es su salsa secreta casera y sus ricos ingredientes de cerdo estofado, que tienen un sabor rico y suave. Además, aunque la tienda es pequeña, está muy limpia y ordenada y las tías suelen elogiarla, por lo que el negocio siempre ha estado en auge.
El segundo restaurante de fideos que vale la pena mencionar se encuentra en "Zhang's Wooden Bucket Noodles" en el distrito de Xiaodian. La especialidad de esta tienda no son los fideos de arroz comunes del norte de Shaanxi, sino los fideos hechos con una pequeña cantidad de maíz de Tianshan y harina de Hokkaido. Tiene un sabor suave y delicado. En particular, la salsa frita casera y el tofu son los más populares entre los comensales.
La tercera tienda de fideos es un poco más pequeña. Está ubicado en el distrito de Wanbolin, ciudad de Taiyuan, y se llama Hutongkou Noodle House. Los fideos suaves son deliciosos con una sopa clara o espesa, pero el plato estrella del restaurante es el Tianjin Goubuli. Aunque este plato es uno de los platos de pasta tradicionales, no todo el mundo puede conseguir que tenga un sabor realmente delicioso. Esta tienda ha creado con éxito un "fideo Gubuli" especial con rico sabor y textura carnosa, que vale la pena probar.
La cultura de la pasta de Taiyuan no es sólo una dieta, sino también una actitud de vida y una herencia cultural. Lo que aquí se presenta es sólo la punta del iceberg. Si tienes un gusto especial por la pasta, también puedes probarla en Taiyuan y encontrar el restaurante de fideos que más te convenga.