Receta familiar de batatas secas
Cómo hacer batatas secas:
1 Herramientas/materias primas: 500g de batatas.
2. Pasos específicos:
1. Cocer los boniatos.
Lavar los boniatos y cortarlos en trozos, ponerlos en una vaporera, cocinarlos al vapor a fuego alto y quitarles la piel después de cocinarlos al vapor.
2. Batatas a la plancha.
Corta las rodajas de boniato en rodajas de 1,5 cm, coloca las rodajas de boniato en el grill, colócalas en el medio del horno, ajusta a 100 grados y hornea por 60 minutos.
3. Asar nuevamente los boniatos.
Hornear otros 40-60 minutos, sacar y dejar enfriar antes de comer. Los boniatos secos están listos.
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