¿Qué tipo de cocinas hay en países extranjeros? ¿O el estilo de la comida?
Cocina francesa Cocina francesa
Los franceses siempre han sido conocidos por su buena comida y su buena comida, y la cocina francesa todavía ocupa el primer lugar en el mundo.
El paté, elaborado a partir de cerdo, conejo, ganso, pato, foie gras y pescado, cuenta con 450 tipos de vinos certificados AOC, 365 tipos de quesos y 30.000 tipos en Francia.
La cocina francesa presta más atención a los alimentos medio cocidos o crudos, como filetes, muslos de cordero, etc., que se caracterizan por su terneza medio cocida y los mariscos también se pueden comer crudos y asados. El pato salvaje se puede comer cuando esté cocido.
La cocina francesa concede gran importancia a los condimentos y cuenta con una gran variedad de condimentos. Existen reglas estrictas sobre el tipo de vino que se debe utilizar para condimentar. Por ejemplo, el vino se debe utilizar para las sopas claras, el brandy para los mariscos y diversos licores o brandies para los postres.
La cocina francesa y los quesos son diversos. A los franceses les gustan mucho el queso, la fruta y todo tipo de verduras frescas.
Ya sea que la comida principal del día sea el almuerzo o la cena, el contenido suele ser muy tradicional: entrantes, los platos principales pueden ser pollo a la parrilla, filete a la pimienta, ternera en salsa blanca o fletán con salsa holandesa, y refrescante ensalada. Por supuesto, el queso, el pan y el vino son imprescindibles. De postre suele haber fruta.
Los platos franceses famosos incluyen:
Buillabaisse de Marsella, filete de foie gras, langosta de París, faisán al vino tinto, pollo de Saboya, filete de hígado de pollo, etc.
Las características de la cocina francesa son:
1. Una amplia gama de ingredientes (por ejemplo, los caracoles y el foie gras en la cocina francesa son deliciosos);
2. Elaboración fina;
3. Cocina exquisita, sabores ricos y ligeros, y muchas variedades;
Especialidades de varias partes de Francia:
Marsella-Provenza. sopa de pescado, Alsacia - ragú de cuatro patas, Bretaña - tortitas de tortilla, Toulouse - guisos variados, Borgoña - ternera, Ardenas - jamón, Lyon - salchichas, Saboya - queso y Normandía - Camembert.
Comida Italiana
Las características de la comida italiana son: sabor original, famosa por su rico sabor; prestar atención a freír, ahumar, etc. , y es bueno para freír, sofreír y guisar.
A los italianos les encanta la pasta y la comen de muchas maneras. Sus fideos son únicos. Hay al menos decenas de fideos con diferentes formas, colores y sabores, como fideos con forma de letra, con forma de concha, fideos sólidos y fideos macarrones. A los italianos también les encanta comer raviolis y tortellini.
Los platos italianos famosos incluyen: sopa de macarrones con verduras, ravioles, queso, macarrones, pizza, ternera de la Toscana, filete esmeralda, cabra de Roma, pasta con mariscos, helados de varios sabores, vino tinto, etc. .
Una cena tradicional italiana suele tener cuatro o cinco platos: Primer plato: aperitivo en italiano, que significa "antes de comer". Las rebanadas de carne fresca cuidadosamente preparadas, la ensalada italiana y la ensalada de queso italiano definitivamente abrirán su apetito. El primer plato se refiere principalmente a Zuppe, pasta o risotto, la palabra italiana es Primo Pratto. Como después de eso hay un plato principal, el tamaño de la porción será más pequeño. Puedes elegir entre sopa minestrone, sopa de cangrejo o espaguetis, rollitos de pollo, espaguetis con carne, espaguetis, cabello de ángel con mariscos. La pasta es famosa en todo el mundo, no te pierdas este delicioso pastelito. El segundo plato es el plato principal: es el alma de toda la cena y se compone principalmente de platos de marisco o carne. Muchos platos principales se preparan a la parrilla o fritos y se pueden comer de manera informal agregando un poco de sal o aceite de oliva en la mesa. Tales como: pechuga de pollo frita italiana, ternera italiana, langostinos italianos, chuletas de cerdo fritas. El postre italiano Dlolce significa "dulce". Generalmente después de disfrutar del plato principal.
Los italianos son muy exigentes con las salsas. Generalmente existen dos tipos de salsa italiana: salsa roja y salsa blanca. La salsa roja es una salsa roja con tomates como materia prima principal y la salsa blanca es una salsa blanca a base de harina, leche y nata. Existen otras salsas elaboradas con aceite de oliva, hierbas o carne picada, mariscos, tocino y queso. En definitiva, existen muchos métodos. Se dice que en la actualidad existen más de 1.000 tipos de salsas. En términos generales, los fideos se pueden combinar con varias salsas con sabores más ligeros, mientras que los fideos frescos se hacen con harina blanca en lugar de harina de trigo dura. Se agregan huevos en lugar de agua al amasar los fideos, por lo que tienen una textura más suave que los fideos y se pueden preparar fácilmente. absorber las salsas. Agregue una salsa más espesa al comer. Además, los fideos gruesos deben usar una salsa fuerte y los fideos finos deben usar una salsa ligera y fina. Si está demasiado espeso, enmascarará el sabor aromático de los fideos.
Cocina alemana Cocina alemana
La cocina alemana es principalmente ácida y salada, con fuertes condimentos.
Los principales métodos de cocción incluyen asar, guisar, ensartar y guisar. Lange tenía una canasta de pan sobre el mantel para que los invitados disfrutaran mientras esperaban. El pan alemán tiene una textura tan masticable que sólo aquellos con buena dentadura pueden saborearlo. La sopa al estilo alemán es generalmente más espesa y los ingredientes de la sopa parecen romperse. Esto probablemente esté relacionado con el clima helado local. Se dice que Alemania vive una vida frugal, salchichas hervidas, una olla de sopa espesa de patatas y frijoles, y el famoso chucrut encurtido y pan, todo en una sola comida.
Además, la cocina alemana también incluye la famosa sopa alemana de frijol mungo, el sashimi alemán, las carnes a la parrilla alemanas, las salchichas alemanas, el chucrut, las patatas fritas de manzana alemanas, las galletas fritas, etc.
Se estima que existen más de 1.500 tipos de embutidos, entre ellos más de 780 tipos de embutidos cocidos. Las salchichas más populares son las salchichas húmedas, que incluyen salchichas curadas y salchichas magras fuertemente condimentadas. Además, las salchichas cocidas incluyen 60 tipos de salchichas con diferentes hígados y sabores, como la famosa salchicha Pfalcz. Las salchichas deben combinarse con pan, y Alemania también puede considerarse campeona del mundo en calidad y cantidad de pan. En Alemania, el pan se elabora con harina refinada y una mezcla de centeno, avena, harina refinada y harina multicereales.
●Recetas típicas de cena alemana
Embutidos: nata, queso, pescado fresco o enlatado, embutidos, jamón, pescado (carne) congelado de Guizijiang, plato de pescado o carne, Aves hervidas o a la plancha, lomo de cerdo al ajillo, cerdo estofado, lengua cocida, ensalada, nata, yogur, ensalada de huevo, huevos pasados por agua.
Primeros platos: sopas espesas de carne, pescado, verduras, arroz o judías, sopas de aves o de caza, sopas claras de diversas carnes, arroz, macarrones con verduras, rebozadas Hay consomé de huevo con huevos y hamburguesas , sopa de pollo con fideos caseros, sopas espesas y picantes a base de carne o pescado, sopa de granjero y sopa de pepinillos.
Segundo plato: Pescado hervido o a la plancha con patatas y verduras, estofado de ternera o rosbif, aves o aves de caza asadas, chuletas de cerdo fritas con chuletas, chuletas de cerdo fritas con chuletas, chuletas de pollo, chuletas o croquetas; Salchichas pequeñas, salchichas cortas con col cocida, huevos escalfados, huevos revueltos, verduras asadas.
Postres: frutas frescas, fresas; frutas frescas o frutas enlatadas, fresas hervidas o gelatina, gelatina de jugo de nata, licor con jugo y jugo dulce, pudin, puré de manzana, helados de cada planta; .
Todos deben tener nata en la mesa a la hora de comer, y el desayuno debe finalizar con café solo o café con leche. Se sirve cerveza para el almuerzo y la cena. Los platos fríos de frutas deben estar fríos.
Comida Sueca Comida Sueca
El alimento básico en Suecia son principalmente las patatas. Carnes, pescados, etc. Generalmente se sirve con pan y patatas. Las patatas se hierven, se hornean, etc. , o sírvalo con verduras. Existen muchos tipos de pan, como el de avena, el de harina integral o el mezclado con otras harinas de soja.
Mezclar el arenque
Mezclar el arenque y las verduras aromáticas con el vinagre blanco. También se puede mezclar con sabor a curry, ajo o tomate. Servir con patatas cocidas.
Forma única de comer en el norte de Europa: salmón mezclado con aceite de mostaza
Marinar el salmón con sal, pimienta y azúcar, luego mezclarlo con aceite de mostaza y un poco de jugo de limón.
Albóndigas Suecas
Añade las albóndigas a los dados de patata cocidas y mezcla bien con la salsa de arándanos.
Carne y patatas fritas
Las salchichas, la carne de ternera, el cerdo y las patatas cocidas se cortan en cubitos y luego se fríen en una olla.
Perrito caliente sueco
Tuesta ligeramente el pan, añade el puré de patatas cocido, la salchicha, las rodajas de cebolla frita, la lechuga, el aceite de mostaza y el jugo de tomate y enrolla el pan.
Prueba la cocina isleña
Si quieres probar platos tradicionales suecos, elegí la cocina pirata. El pescado y los camarones frescos, como el arenque y el salmón de Escandinavia, se combinan con pollo, cerdo y una variedad de verduras frescas. Después de la cena se ofrecen queso, fruta y postre. La forma correcta de comer comida pirata es principalmente en forma de un sencillo buffet estilo cafetería. La mayoría de los platos se basan en pescado, pollo y carne, con camarones, arenques y mariscos. Los métodos de cocción incluyen encurtidos con vinagre, encurtidos con jerez, encurtidos con salsa de tomate, etc. A la hora de comer sigue el orden de los platos calientes antes que los platos fríos, pescado, camarones, pollo, carne, verduras, queso, frutas, postres, puedes cambiar los platos en cualquier momento. Las bebidas incluyen cerveza, vino y un licor destilado elaborado con patatas tipo col rizada.
……………………