Cómo hacer deliciosos platos y recetas de pichón

1. Cortar el jengibre, el ajo y la cebolla verde en trozos y ponerlos en la olla para su uso posterior.

2. Lavar dos cojines y reservar.

3. Ponga 2 cucharadas de pasta de frijoles, 1 cucharada de pimienta en polvo, aceite de sésamo, 1 cucharada de sal y salsa de soja en un recipiente para sazonar, mezcle bien y reserve.

4. Remojar dos pichones en agua hirviendo.

5. Sacar el pichón, escurrir y enfriar.

6. Coloque el pichón frío en el recipiente para sazonar marinado, revuelva uniformemente de un lado a otro y vierta un poco de condimento en el estómago. Y usa un cuchillo para hacer un corte en la parte gruesa de la pechuga de la paloma, donde también puedes sacar algunos condimentos.

7. Después de revolver uniformemente, dale la vuelta al pichón.

8. Espolvorear con especias en polvo. Utilicé adobo casero al estilo de Sichuan. La cantidad justa. Luego envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante media hora.

9. Poner el pichón en el plato, verter el condimento en el plato, luego ponerlo en una olla llena de agua y cocinar al vapor durante unos 20 minutos.

10. Sacar los pichones al vapor y dejar enfriar. Luego use un cepillo de aceite para quitar los residuos del condimento.

11. Precalienta el horno durante 5 minutos. Coloque el pichón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y unte con aceite.

12. Mételo en el horno y ajusta la temperatura del horno a 230 grados durante 20 minutos.

13. Sácalo e instálalo.