Una forma deliciosa de cocinar anchoas al vapor

Ingredientes para las anchoas al vapor: jamón, brotes de bambú frescos, champiñones, cebolleta y jengibre.

Condimento para anchoas al vapor: manteca de cerdo, sal, pimienta y fécula.

Cómo cocinar anchoas al vapor:

1. Quitar la panza de una anchoa, lavarla, pero sin quitarle las escamas, y marinarla con sal al gusto.

2. Cortar los champiñones, los brotes de bambú frescos y el jamón y colocarlos cuidadosamente sobre el pescado. Colocar rodajas de jengibre debajo del pescado y rellenar un poco de jengibre picado, brotes de bambú y jamón.

3. Añade agua a la olla y deja hervir el pescado al vapor durante 10 minutos.

4. Después de cocinar el pescado al vapor, use manteca de cerdo para calentar la olla, hierva el jugo original en el plato, agregue granos de pimienta, cebolla, ajo y sal al gusto, y agregue agua y almidón para espesarlo. .

5. Simplemente vierta la salsa espesa preparada sobre el pescado.

Consejos:

1. Dado que las escamas de las anchoas son ricas en grasa, no las peles al cocinarlas para aumentar el sabor del pescado.

2. ¿A qué debes prestar atención al comer sábalo? Consulta: Cosas a las que debes prestar atención al comer sábalo.

Dieta saludable:

Sábalo:

1. La carne de anchoa es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y pertenece al meridiano del bazo y del estómago;

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2. Tiene los efectos de reponer la deficiencia, fortalecer el cuerpo, calentar y reponer el qi, calentar y reponer la deficiencia, apetecer y fortalecer el bazo, eliminar el calor y desintoxicar, y tratar llagas y úlceras.

3. Más introducción sobre el sábalo: la eficacia y funciones del sábalo.

Setas shiitake: Las setas shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y múltiples vitaminas.

Tabúes alimentarios:

Loach: Comer más sarna. Las personas con alergias y picazón en la piel no deben comerlo; las personas que padecen dolor, lupus eritematoso, linfadenitis, asma bronquial, nefritis y carbunclo No apto para el consumo humano.

Setas: Indicado para personas con anemia, baja resistencia, hiperlipidemia, hipertensión arterial, arteriosclerosis, diabetes, cáncer, nefritis, etc.