Cómo hacer berenjenas guisadas con patatas, cómo hacer berenjenas guisadas con patatas deliciosas
Ingredientes
400g de patatas, 400g de berenjenas, 400g de carne, 1 bol de salsa de carne.
Elaboración 1. Lavar la berenjena, partirla en trozos pequeños y extenderla por el fondo. Cortar la panceta de cerdo y dejar marinar en salsa de carne por un tiempo.
2. Pelar y cortar las patatas en dados y colocarlas encima.
3. Patatas rebozadas con salsa barbacoa.
4. Por último, colocamos encima las lonchas de carne, añadimos un bol de caldo de huesos (no hace falta agua), tapamos la olla y cuando el fuego llegue al borde de la olla ponemos a fuego alto. durante 30 minutos.
Patatas mezcladas con berenjena
Ingredientes
2 trozos de berenjena, 2 patatas, 3 huevos, salsa de soja ligera o pasta de judías (no pasta de judías Puning sino pasta del Noreste salsa de pasta de frijoles), azúcar, cilantro 10 aceite de sésamo (opcional).
Elaboración 1. Lavar las patatas sin pelarlas. Para cocinarlas rápidamente se pueden dividir en dos.
2. Poner las dos berenjenas y las patatas en la vaporera durante 15-20 minutos, luego meterlas en la olla a presión para que se cocinen al vapor durante 10 minutos.
3. Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente sofreír los huevos batidos, verter la salsa amarilla y un poco de azúcar. (Agregue un poco de pimiento verde si está disponible.
4. Revolver los huevos con salsa, o ahumarlos. La cantidad debe ser grande y añadir un poco de azúcar. Si no queda salsa apagar, añadir un poco más de azúcar.
5. Mezclar la salsa de tortilla con las berenjenas al vapor y las patatas.
6. Vierta el perejil picado y revuelva uniformemente. Agrega sal y unas gotas de aceite de sésamo al gusto.
Berenjenas salteadas con patatas y pimiento verde (tercera fresca)
Ingredientes
2 patatas, 3 berenjenas medianas, cantidad adecuada de jengibre y ajo, la adecuada cantidad de sal, salsa de soja Cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar y pimienta blanca (agregue esencia de pollo y glutamato monosódico según sus preferencias personales).
Ejercicio 1. 2 patatas sin pelar, lávalas, ponlas en un plato y mételas en el microondas durante 8-10 minutos.
2. Pelar las patatas y cortar el pimiento verde en tiras.
3. Cortar la berenjena en tiras diagonales y cocer al vapor durante unos 15 minutos.
4. Poner en la olla aceite, añadir rodajas de jengibre y sofreír, después añadir una cantidad adecuada de ajo picado, dejando un poco de ajo picado al final.
5. Añade la berenjena al vapor y sofríe, vierte una pequeña cantidad de salsa de soja para darle color y añade una cantidad adecuada de salsa de soja para condimentar.
6. Vierte las patatas cortadas, añade los pimientos verdes y sigue sofriendo.
7. Vierta la cantidad adecuada de azúcar, sal y pimienta (si le gusta la esencia de pollo y el glutamato monosódico según sus preferencias personales)
8. Después de que la berenjena y las patatas estén coloreadas, sirva. .