¿Qué es la escarcha blanca de las batatas secas?
1. Si los boniatos secos se colocan a temperatura ambiente después de secarlos al sol, el azúcar contenido en los propios boniatos secos penetrará en la superficie y formará una escarcha blanca. El principio de la helada de batata es exactamente el mismo que el de la helada de caqui.
2. Las mismas batatas secas secadas en diferentes momentos tendrán colores ligeramente diferentes.
3. El clima es cada vez más frío. Las batatas secas no se verán afectadas por el clima y la temperatura en un corto período de tiempo, especialmente si hay moho o hongos, no te preocupes. Pero si hay escarcha blanca, cuanto más tiempo se deje afuera, más escarcha blanca se producirá.
4. La escarcha blanca es en realidad el azúcar natural que se encuentra en las batatas (similar a la escarcha blanca de los caquis). Si no te gusta comer escarcha blanca, puedes guardar las batatas secas en el refrigerador lo antes posible después de recibirlas si no puedes comerlas todas a la vez.
5. El sabor de las batatas secas colocadas en el refrigerador no se verá afectado de ninguna manera, pero en realidad sabe mejor.
Boniato es otro de los nombres de la leguminosa jícama, pero se refiere principalmente al boniato, una planta de la familia Convolvulaceae que se cultiva más ampliamente. La jícama tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Puede suavizar los intestinos y aliviar el estreñimiento, fortalecer el estómago y reponer el qi. Al contener más fibra, puede absorber agua en los intestinos y aumentar el volumen de las heces, provocando un efecto laxante. El rico contenido en fibra ayuda a la defecación.
Las batatas contienen una gran cantidad de azúcar, proteínas, diversas vitaminas y minerales, caroteno y vitamina C, además de sustancias anticancerígenas que inhiben el crecimiento de las células cancerosas, y una gran cantidad de fibra dietética. , por lo que puede prevenir el estreñimiento y el cáncer intestinal. También puede reducir la ingesta de calorías y es uno de los mejores alimentos para bajar de peso.
Información ampliada:
Valor económico:
El valor económico del boniato blanco es ligeramente bajo, pero su valor nutricional es alto.
Proteína antitumoral Jingyam Un nuevo tipo de proteína antitumoral procedente de semillas de jícama fue purificada y aislada de semillas de jícama mediante un método específico. La proteína antitumoral de la jícama tiene la actividad de inhibir el cáncer de hígado, el cáncer gástrico y el melanoma.
La jícama es rica en nutrientes y contiene calcio, hierro, zinc, cobre, fósforo y otros elementos necesarios para el cuerpo humano. También tiene los efectos de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Al igual que las batatas, las patatas frías también son un cultivo de alto rendimiento, con rendimientos por mu que alcanzan varios miles o incluso más de 10.000 kilogramos.
Las raíces carnosas de la jícama son ricas en almidón, azúcar y proteínas. Son crujientes, tiernas y jugosas. La piel es fina y dura y fácil de pelar. Se puede comer cruda, frita y usada. como alimento. Procesado en polvo de kudzu, tiene efectos refrescantes y eliminadores de calor. Las raíces de jícama son resistentes al almacenamiento y pueden ajustar el suministro equilibrado de verduras durante todo el año.
Boniato seco de la Enciclopedia Baidu
Boniato seco de la Enciclopedia Baidu