¿Qué es la leche desnatada en polvo?
¿Qué es la leche desnatada en polvo? Hay un dicho sobre las “grandes bolsas de fans” que ha explotado en Tik Tok y Moments. Tan pronto como salieron estas palabras, la gente entró en pánico. ¿Qué es ese gran paquete de polvo? Siempre que la lista de ingredientes diga "leche desnatada en polvo o leche entera en polvo", significa que la leche en polvo se produce en grandes bolsas de polvo. ¿Es inferior a la leche en polvo producida a partir de “leche cruda o desnatada”?
En primer lugar debemos entender qué es el suero en polvo desalado, la leche desnatada en polvo y la leche entera en polvo.
1. Suero de leche en polvo desalado
Los principales componentes del suero en polvo son la proteína de suero y la lactosa. El suero en polvo desalado se refiere al suero en polvo elaborado a partir de suero fresco sin agregar conservantes mediante tecnología de separación física (electrodiálisis, intercambio iónico), concentración a baja temperatura y secado por aspersión. Para los bebés y niños pequeños, el alto contenido de minerales aumentará la carga sobre los riñones del bebé, por lo que es necesario eliminar los minerales. Además, agregar suero en polvo desalado a la leche en polvo puede ajustar la proporción de proteínas para acercarla a la proporción de proteínas de la leche materna, que es más adecuada para el crecimiento y desarrollo del bebé.
2. Leche desnatada y leche desnatada en polvo
La leche obtenida separando la grasa de la leche entera mediante una centrífuga desnatada se denomina leche desnatada. Tras el secado por pulverización se obtiene leche desnatada en polvo. El contenido de proteínas y carbohidratos de la leche desnatada en polvo es mayor que el de la leche entera en polvo, y el contenido de grasa se reduce a aproximadamente 65438 ± 0%. La leche desnatada en polvo es baja en calorías y es adecuada para personas de mediana edad y mayores con bajas necesidades calóricas. Los bebés con indigestión de grasas también pueden elegir fórmulas que contengan leche desnatada o leche desnatada en polvo.
La leche en polvo de fórmula añadida con leche desnatada en polvo es relativamente fácil de digerir, no se oxida fácilmente y se conserva mejor. Sin embargo, la leche desnatada en polvo tiene una ligera fragancia y no sabe tan bien como la leche entera en polvo. Además, la leche descremada contiene pocas o ninguna vitamina liposoluble.
3. Leche entera en polvo
La leche entera en polvo se refiere a la leche en polvo elaborada a partir de leche cruda entera mediante filtración, esterilización y secado por aspersión. Los nutrientes originales de la leche básicamente se conservan y algunas vitaminas se perderán durante el proceso de secado por aspersión. La proteína no debe ser inferior al 24%, la grasa no debe ser inferior al 26% y la lactosa no debe ser inferior al 37%. Comúnmente utilizado como materia prima principal para la leche en polvo de fórmula infantil.
4. Leche cruda
También conocida como leche cruda, es leche fresca que no ha sido esterilizada, homogeneizada ni filtrada. La leche cruda contiene bacterias dañinas y no debe consumirse directamente. Debe hervirse y esterilizarse antes de beber. Sólo hay una pequeña cantidad de leche cruda a granel en el mercado. La leche cruda se utiliza a menudo como materia prima para diversas leches líquidas y leches de fórmula en polvo.
La leche cruda es rica en inmunoglobulinas, que pueden resistir eficazmente los virus y complementar el calcio necesario para el crecimiento y el desarrollo. Adecuado para niños en crecimiento, adolescentes y personas mayores.
¿Cómo elegir la leche en polvo? 1. Elija una gran marca confiable: la leche en polvo infantil producida por grandes marcas generalmente tiene una calidad garantizada. Debido a que la leche en polvo infantil es diferente de otras industrias, las barreras son altas y se requieren fondos sólidos y capacidades de I+D para desarrollar y producir leche en polvo de alta calidad que sea similar a la leche materna y adecuada para los bebés. Si se trata de una empresa pequeña, generalmente resulta difícil hacerse cargo del coste de desarrollar leche en polvo infantil. Es necesario controlar estrictamente la leche en polvo producida para los recién nacidos.
2. Observar la fuente láctea de la leche en polvo infantil: la calidad de la leche en polvo está directamente relacionada con la calidad de la fuente de leche. Si la fuente de leche es de buena calidad y segura, convertirse en leche en polvo de alta calidad es la mitad de la batalla. Como el anterior incidente de la leche en polvo, hormonas, melamina, etc. Todos ellos están directamente relacionados con la fuente de leche, y la fuente de leche es el factor más crítico. Por lo tanto, cuando las madres eligen leche en polvo para bebés, deben prestar atención a si la fuente de leche en polvo es segura y si tiene ventajas únicas.
3. No perseguir demasiado el precio de la leche en polvo: Algunas madres piensan que lo más caro debe ser lo mejor. Así que usted compra a ciegas leche en polvo cara para su bebé, independientemente de si la leche en polvo es adecuada para el bebé. De hecho, a la hora de elegir la leche en polvo infantil, el precio es, por supuesto, un factor de referencia, pero lo más importante es comprobar si la marca de la leche en polvo resiste el escrutinio y si tiene buena reputación. Sólo así podrás darle a tu bebé la mejor leche en polvo.