Cómo hacer patatas deliciosas, patatas

Patatas fritas asadas con yema de huevo salada

Materiales

Patatas; huevos de pato salados;

Método de trabajo

1. Pelar las patatas; cortar las patatas; añadir harina a las patatas fritas; sacudir la maicena de la superficie; cortar las cebollas en cebolletas picadas, sacar las yemas de los huevos de pato salados y triturarlas.

2. Freír las patatas fritas cocidas en harina en una sartén con aceite hasta que estén crujientes. Las patatas fritas se pueden volver a freír en la sartén con aceite.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la yema de huevo salada, sofreír hasta que la yema salada haga espuma, sofreír las rodajas de patata, sofreír, agitar la olla y espolvorear. con cebolla verde picada.

4. Recordatorio cálido: 1. Cortar las patatas en rodajas finas para poder freírlas. 2. Al aplicar maicena, tenga cuidado de sacudir la maicena de la superficie antes de freír, solo una capa fina;

Patata De Ganso Asado

Ingredientes

Mitad un ganso; 150 g de panceta de cerdo; patatas; pimientos verdes y rojos;

Hojas aromáticas; aceite de canela; cerveza; /p>

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1. Lavar la oca y cortarla en trozos de tamaño moderado. Rebana el jengibre y corta el pimiento verde en diagonal. Cortar las patatas en trozos del tamaño de la carne de ganso y remojarlas en agua un rato;

2. Cortar la panceta de cerdo y reservar aceite caliente en la olla, freír las patas de ganso; mientras, luego agrega la otra carne de ganso y sofríe todo junto.

3. Agrega la canela y las hojas de laurel y continúa salteando. Cuando el agua esté casi cocida, agregar la panceta de cerdo y sofreír la salsa de soja uniformemente, agregar una lata de cerveza (yo usé cerveza oscura, igual que la cerveza normal) y la carne de ganso, llevar a ebullición. a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

4. Cuando la sopa esté medio cocida, agregue las papas y continúe cocinando a fuego lento, cuando quede una cuarta parte de la sopa, agregue el jengibre y el pimiento verde; cantidad adecuada de sal al gusto, sofreír uniformemente y espolvorear con cebollas verdes.